Продукт Сардина тихоокеанская, консервированная в томатном соусе богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.9%, Витамин В4, холин - 15.2%, Витамин В5, пантотеновая - 14.6%, Витамин В12, кобаламин - 300%, Витамин D, кальциферол - 48%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 9.2% и Витамин РР, НЭ - 21%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сардина тихоокеанская, консервированная в томатном соусе можно выделить: Калий, K - 13.6%, Кальций, Ca - 24%, Фосфор, P - 45.8%, Железо, Fe - 12.8%, Марганец, Mn - 10.3%, Медь, Cu - 27.2%, Селен, Se - 73.8% и Цинк, Zn - 11.7%
В продукте Сардина тихоокеанская, консервированная в томатном соусе содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сардина тихоокеанская, консервированная в томатном соусе принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 20:1 Гадолеиновая (омега-9) и 18:3 Линоленовая
Также продукт Сардина тихоокеанская, консервированная в томатном соусе содержит много белка и полезен для крепких костей
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сардина тихоокеанская, консервированная в томатном соусе можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 185 кКал | 1684 кКал | 11% |
Белки | 20.86 г | 76 г | 27.4% |
Жиры | 10.45 г | 56 г | 18.7% |
Углеводы | 0.44 г | 219 г | 0.2% |
Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% |
Вода | 66.86 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.88 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 34 мкг | 900 мкг | 3.8% |
Ретинол | 0.032 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% |
Ликопин | 1398 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 2 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% |
Витамин В4, холин | 76 мг | 500 мг | 15.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% |
Витамин В9, фолаты | 24 мкг | 400 мкг | 6% |
Витамин В12, кобаламин | 9 мкг | 3 мкг | 300% |
Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% |
Витамин D, кальциферол | 4.8 мкг | 10 мкг | 48% |
Витамин D3, холекальциферол | 4.8 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.38 мг | 15 мг | 9.2% |
гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 4.2 мг | 20 мг | 21% |
Бетаин | 0.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 341 мг | 2500 мг | 13.6% |
Кальций, Ca | 240 мг | 1000 мг | 24% |
Магний, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% |
Натрий, Na | 414 мг | 1300 мг | 31.8% |
Сера, S | 208.6 мг | 1000 мг | 20.9% |
Фосфор, P | 366 мг | 800 мг | 45.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.3 мг | 18 мг | 12.8% |
Марганец, Mn | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% |
Медь, Cu | 272 мкг | 1000 мкг | 27.2% |
Селен, Se | 40.6 мкг | 55 мкг | 73.8% |
Цинк, Zn | 1.4 мг | 12 мг | 11.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.43 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.23 г | ~ | |
Сахароза | 0.03 г | ~ | |
Фруктоза | 0.17 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.049 г | ~ | |
Валин | 0.926 г | ~ | |
Гистидин* | 0.68 г | ~ | |
Изолейцин | 0.795 г | ~ | |
Лейцин | 1.358 г | ~ | |
Лизин | 1.4 г | ~ | |
Метионин | 0.476 г | ~ | |
Треонин | 0.795 г | ~ | |
Триптофан | 0.157 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.793 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.005 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.666 г | ~ | |
Глицин | 0.827 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.307 г | ~ | |
Пролин | 0.651 г | ~ | |
Серин | 0.727 г | ~ | |
Тирозин | 0.625 г | ~ | |
Цистеин | 0.139 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 61 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.684 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.702 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.738 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.818 г | min 16.8 г | 28.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.633 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.85 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.71 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 1.624 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% |
18:2 Линолевая | 0.123 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.235 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.297 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.532 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 1.692 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.061 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.864 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.42 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% |