Войти

Калорийность сало говяжье. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность продукта сало говяжье. В данном разделе вам доступна полная таблица в которой содержится значение калорий, белков, жиров и углеводов на 100 грамм массы, то есть КБЖУ состав продукта сало говяжье. Помимо основных макронутриентов справочник содержит подробную информацию о микронутриентах: витамины, минеральные вещества (микроэлементы и макроэлементы).

Расчет пищевой ценности

на г.

Белок

1.5

грамм

Жиры

грамм

Углеводы

грамм

Калории

854

ккал

Введите значение в поле выше в граммах, для получения расчета по макронутриентам и калорийности на введенное количество грамм

Чем полезен сало говяжье?

Продукт Сало говяжье богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В12, кобаламин - 9% и Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 10%

Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сало говяжье можно выделить: Фосфор, P - 1.9%, Цинк, Zn - 1.8% и Железо, Fe - 0.9%

Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сало говяжье принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая

Чем вреден продукт сало говяжье?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сало говяжье можно выделить:

- высокое содержание жиров

- высокое содержание насыщенных жирных кислот

- высокую калорийность

Рейтинг продукта 2 из 5

Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта Сало говяжье или заменить его на более натуральный и полезный аналог

Пищевая ценность и химический состав "Сало говяжье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	854 кКал	1684 кКал	50.7%
Белки	1.5 г	76 г	2%
Жиры	94 г	56 г	167.9%
Вода	4 г	2273 г	0.2%
Зола	0.1 г	~
ВИТАМИНЫ
Витамин В1, тиамин	0.007 мг	1.5 мг	0.5%
Витамин В2, рибофлавин	0.013 мг	1.8 мг	0.7%
Витамин В4, холин	5.6 мг	500 мг	1.1%
Витамин В5, пантотеновая	0.058 мг	5 мг	1.2%
Витамин В6, пиридоксин	0.03 мг	2 мг	1.5%
Витамин В9, фолаты	1 мкг	400 мкг	0.3%
Витамин В12, кобаламин	0.27 мкг	3 мкг	9%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.5 мг	15 мг	10%
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%
Витамин РР, НЭ	0.259 мг	20 мг	1.3%
Бетаин	0.3 мг	~
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	16 мг	2500 мг	0.6%
Кальций, Ca	2 мг	1000 мг	0.2%
Магний, Mg	1 мг	400 мг	0.3%
Натрий, Na	7 мг	1300 мг	0.5%
Сера, S	15 мг	1000 мг	1.5%
Фосфор, P	15 мг	800 мг	1.9%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	0.17 мг	18 мг	0.9%
Марганец, Mn	0.001 мг	2 мг	0.1%
Медь, Cu	7 мкг	1000 мкг	0.7%
Селен, Se	0.2 мкг	55 мкг	0.4%
Цинк, Zn	0.22 мг	12 мг	1.8%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	0.097 г	~
Валин	0.074 г	~
Гистидин*	0.048 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.119 г	~
Лизин	0.127 г	~
Метионин	0.039 г	~
Треонин	0.06 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.059 г	~
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	0.091 г	~
Аспарагиновая кислота	0.137 г	~
Гидроксипролин	0.016 г	~
Глицин	0.091 г	~
Глутаминовая кислота	0.225 г	~
Пролин	0.072 г	~
Серин	0.059 г	~
Тирозин	0.048 г	~
Цистеин	0.019 г	~
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	68 мг	max 300 мг
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	52.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.07 г	~
14:0 Миристиновая	2.8 г	~
16:0 Пальмитиновая	22.57 г	~
18:0 Стеариновая	24.68 г	~
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	31.52 г	min 16.8 г	187.6%
16:1 Пальмитолеиновая	2.18 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	28.86 г	~
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	3.17 г	от 11.2 до 20.6 г	28.3%
18:2 Линолевая	2.15 г	~
18:3 Линоленовая	0.86 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.86 г	от 0.9 до 3.7 г	95.6%
Омега-6 жирные кислоты	2.15 г	от 4.7 до 16.8 г	45.7%