Продукт Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 8.7%, Витамин В12, кобаламин - 67% и Витамин РР, НЭ - 20.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая можно выделить: Калий, K - 11.4%, Фосфор, P - 19.6%, Железо, Fe - 7.1%, Медь, Cu - 7.9%, Селен, Se - 11.6% и Цинк, Zn - 32.3%
В продукте Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте рулька, баранина, новая зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая можно выделить:
- высокое содержание жиров
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 183 кКал | 1684 кКал | 10.9% |
Белки | 20.09 г | 76 г | 26.4% |
Жиры | 11.38 г | 56 г | 20.3% |
Углеводы | 0.09 г | 219 г | |
Вода | 68.69 г | 2273 г | 3% |
Зола | 0.93 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% |
Ретинол | 0.008 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% |
Витамин В12, кобаламин | 2.01 мкг | 3 мкг | 67% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% |
Витамин РР, НЭ | 4.094 мг | 20 мг | 20.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 286 мг | 2500 мг | 11.4% |
Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 76 мг | 1300 мг | 5.8% |
Сера, S | 200.9 мг | 1000 мг | 20.1% |
Фосфор, P | 157 мг | 800 мг | 19.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.28 мг | 18 мг | 7.1% |
Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% |
Медь, Cu | 79 мкг | 1000 мкг | 7.9% |
Селен, Se | 6.4 мкг | 55 мкг | 11.6% |
Цинк, Zn | 3.88 мг | 12 мг | 32.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.352 г | ~ | |
Валин | 1.023 г | ~ | |
Гистидин* | 0.425 г | ~ | |
Изолейцин | 0.899 г | ~ | |
Лейцин | 1.551 г | ~ | |
Лизин | 1.754 г | ~ | |
Метионин | 0.655 г | ~ | |
Треонин | 0.958 г | ~ | |
Триптофан | 0.222 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.791 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.999 г | ~ | |
Глицин | 0.859 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.806 г | ~ | |
Пролин | 0.644 г | ~ | |
Серин | 0.685 г | ~ | |
Тирозин | 0.696 г | ~ | |
Цистеин | 0.263 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 66 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.524 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.518 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.621 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.242 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.822 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.203 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.291 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.283 г | min 16.8 г | 19.5% |
14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.104 г | ~ | |
16:1 цис | 0.096 г | ~ | |
16:1 транс | 0.009 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.167 г | ~ | |
18:1 цис | 2.658 г | ~ | |
18:1 транс | 0.51 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% |
18:2 Линолевая | 0.324 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.149 г | ~ | |
18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.169 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.128 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.128 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.023 г | ~ | |
20:4 Омега-6 | 0.023 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.017 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.171 г | от 0.9 до 3.7 г | 19% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.006 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.172 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% |