Продукт Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 18.3%, Витамин В5, пантотеновая - 8.2%, Витамин В12, кобаламин - 81.3% и Витамин РР, НЭ - 30.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная можно выделить: Фосфор, P - 21.9%, Железо, Fe - 11.5%, Медь, Cu - 10.2%, Селен, Se - 9.6% и Цинк, Zn - 40%
В продукте Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте рулька, баранина, новая зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 258 кКал | 1684 кКал | 15.3% |
Белки | 26.97 г | 76 г | 35.5% |
Жиры | 15.83 г | 56 г | 28.3% |
Вода | 56.76 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 1.61 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% |
Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% |
Витамин В12, кобаламин | 2.44 мкг | 3 мкг | 81.3% |
Витамин РР, НЭ | 6.07 мг | 20 мг | 30.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 118 мг | 2500 мг | 4.7% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% |
Натрий, Na | 47 мг | 1300 мг | 3.6% |
Сера, S | 269.7 мг | 1000 мг | 27% |
Фосфор, P | 175 мг | 800 мг | 21.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.07 мг | 18 мг | 11.5% |
Марганец, Mn | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% |
Медь, Cu | 102 мкг | 1000 мкг | 10.2% |
Селен, Se | 5.3 мкг | 55 мкг | 9.6% |
Цинк, Zn | 4.8 мг | 12 мг | 40% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.602 г | ~ | |
Валин | 1.455 г | ~ | |
Гистидин* | 0.854 г | ~ | |
Изолейцин | 1.301 г | ~ | |
Лейцин | 2.098 г | ~ | |
Лизин | 2.382 г | ~ | |
Метионин | 0.692 г | ~ | |
Треонин | 1.154 г | ~ | |
Триптофан | 0.315 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.098 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.622 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.374 г | ~ | |
Глицин | 1.317 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.914 г | ~ | |
Пролин | 1.131 г | ~ | |
Серин | 1.003 г | ~ | |
Тирозин | 0.906 г | ~ | |
Цистеин | 0.322 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 102 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 7.82 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.62 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.46 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.04 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.1 г | min 16.8 г | 36.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.28 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.7 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% |
18:2 Линолевая | 0.43 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.28 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.28 г | от 0.9 до 3.7 г | 31.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.45 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% |