Продукт Баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 14.6%, Витамин В5, пантотеновая - 12.4%, Витамин В6, пиридоксин - 12.2%, Витамин В12, кобаламин - 100% и Витамин РР, НЭ - 25.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная можно выделить: Фосфор, P - 20.9%, Железо, Fe - 9.9%, Медь, Cu - 11.6%, Селен, Se - 15.1% и Цинк, Zn - 58%
В продукте Баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 236 кКал | 1684 кКал | 14% |
Белки | 24.78 г | 76 г | 32.6% |
Жиры | 14.44 г | 56 г | 25.8% |
Вода | 60.47 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 0.78 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% |
Витамин В12, кобаламин | 3 мкг | 3 мкг | 100% |
Витамин РР, НЭ | 5.013 мг | 20 мг | 25.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 244 мг | 2500 мг | 9.8% |
Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 93 мг | 1300 мг | 7.2% |
Сера, S | 247.8 мг | 1000 мг | 24.8% |
Фосфор, P | 167 мг | 800 мг | 20.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.79 мг | 18 мг | 9.9% |
Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 116 мкг | 1000 мкг | 11.6% |
Селен, Se | 8.3 мкг | 55 мкг | 15.1% |
Цинк, Zn | 6.96 мг | 12 мг | 58% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.471 г | ~ | |
Валин | 1.336 г | ~ | |
Гистидин* | 0.785 г | ~ | |
Изолейцин | 1.197 г | ~ | |
Лейцин | 1.927 г | ~ | |
Лизин | 2.188 г | ~ | |
Метионин | 0.634 г | ~ | |
Треонин | 1.058 г | ~ | |
Триптофан | 0.289 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.007 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.491 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.18 г | ~ | |
Глицин | 1.209 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.595 г | ~ | |
Пролин | 1.039 г | ~ | |
Серин | 0.92 г | ~ | |
Тирозин | 0.832 г | ~ | |
Цистеин | 0.297 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 91 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 6.794 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.562 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.088 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.186 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.219 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.694 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.959 г | min 16.8 г | 35.5% |
14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.289 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.474 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% |
18:2 Линолевая | 0.375 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.178 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.04 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.178 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.415 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.8% |