Продукт Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8.7%, Витамин В2, рибофлавин - 20%, Витамин В5, пантотеновая - 10.2%, Витамин В12, кобаламин - 84.3% и Витамин РР, НЭ - 31.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, сырая можно выделить: Фосфор, P - 21.3%, Железо, Fe - 8.3%, Медь, Cu - 9.5% и Цинк, Zn - 28.1%
В продукте Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, сырая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, сырая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте рулька, баранина, новая зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, сырая можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 223 кКал | 1684 кКал | 13.2% |
Белки | 18.04 г | 76 г | 23.7% |
Жиры | 16.15 г | 56 г | 28.8% |
Вода | 66.02 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.06 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.36 мг | 1.8 мг | 20% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% |
Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% |
Витамин В12, кобаламин | 2.53 мкг | 3 мкг | 84.3% |
Витамин РР, НЭ | 6.3 мг | 20 мг | 31.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 131 мг | 2500 мг | 5.2% |
Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% |
Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% |
Натрий, Na | 45 мг | 1300 мг | 3.5% |
Сера, S | 180.4 мг | 1000 мг | 18% |
Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.49 мг | 18 мг | 8.3% |
Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 95 мкг | 1000 мкг | 9.5% |
Селен, Se | 3.5 мкг | 55 мкг | 6.4% |
Цинк, Zn | 3.37 мг | 12 мг | 28.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.072 г | ~ | |
Валин | 0.974 г | ~ | |
Гистидин* | 0.572 г | ~ | |
Изолейцин | 0.87 г | ~ | |
Лейцин | 1.403 г | ~ | |
Лизин | 1.593 г | ~ | |
Метионин | 0.463 г | ~ | |
Треонин | 0.772 г | ~ | |
Триптофан | 0.211 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.734 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.085 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.588 г | ~ | |
Глицин | 0.881 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.618 г | ~ | |
Пролин | 0.757 г | ~ | |
Серин | 0.671 г | ~ | |
Тирозин | 0.606 г | ~ | |
Цистеин | 0.215 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 71 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 8.18 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.67 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.55 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.22 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.19 г | min 16.8 г | 36.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.28 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.79 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% |
18:2 Линолевая | 0.39 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.29 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.29 г | от 0.9 до 3.7 г | 32.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% |