Продукт Рулька, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4" жира, отборная, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 10.6%, Витамин В4, холин - 22%, Витамин В5, пантотеновая - 12.6%, Витамин В12, кобаламин - 76% и Витамин РР, НЭ - 27.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Рулька, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4" жира, отборная, тушеная можно выделить: Фосфор, P - 20.8%, Железо, Fe - 11.9%, Медь, Cu - 12.3%, Селен, Se - 55.6% и Цинк, Zn - 64.1%
В продукте Рулька, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4" жира, отборная, тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Рулька, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4" жира, отборная, тушеная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Рулька, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4" жира, отборная, тушеная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте рулька, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4" жира, отборная, тушеная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 243 кКал | 1684 кКал | 14.4% |
Белки | 28.37 г | 76 г | 37.3% |
Жиры | 13.46 г | 56 г | 24% |
Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 0.91 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% |
Витамин В4, холин | 110 мг | 500 мг | 22% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.63 мг | 5 мг | 12.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 17 мкг | 400 мкг | 4.3% |
Витамин В12, кобаламин | 2.28 мкг | 3 мкг | 76% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% |
Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% |
Витамин РР, НЭ | 5.46 мг | 20 мг | 27.3% |
Бетаин | 14.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 257 мг | 2500 мг | 10.3% |
Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 72 мг | 1300 мг | 5.5% |
Сера, S | 283.7 мг | 1000 мг | 28.4% |
Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.14 мг | 18 мг | 11.9% |
Марганец, Mn | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% |
Медь, Cu | 123 мкг | 1000 мкг | 12.3% |
Селен, Se | 30.6 мкг | 55 мкг | 55.6% |
Цинк, Zn | 7.69 мг | 12 мг | 64.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.686 г | ~ | |
Валин | 1.531 г | ~ | |
Гистидин* | 0.899 г | ~ | |
Изолейцин | 1.369 г | ~ | |
Лейцин | 2.207 г | ~ | |
Лизин | 2.505 г | ~ | |
Метионин | 0.728 г | ~ | |
Треонин | 1.214 г | ~ | |
Триптофан | 0.332 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.155 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.706 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.497 г | ~ | |
Глицин | 1.386 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.117 г | ~ | |
Пролин | 1.19 г | ~ | |
Серин | 1.055 г | ~ | |
Тирозин | 0.954 г | ~ | |
Цистеин | 0.339 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 106 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 5.63 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.52 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.87 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.82 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.68 г | min 16.8 г | 33.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.39 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.16 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% |
18:2 Линолевая | 0.73 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.19 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.05 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.19 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.78 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.6% |