Продукт Рулет из говядины богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 16.7%, Витамин В4, холин - 18.8%, Витамин В5, пантотеновая - 14%, Витамин В6, пиридоксин - 25%, Витамин В12, кобаламин - 123.3%, Витамин Н, биотин - 8.2% и Витамин РР, НЭ - 47.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Рулет из говядины можно выделить: Калий, K - 12.4%, Кальций, Ca - 14%, Фосфор, P - 43.5%, Железо, Fe - 22.8%, Кобальт, Co - 93%, Медь, Cu - 24.8%, Молибден, Mo - 21.4%, Хром, Cr - 21.2% и Цинк, Zn - 39.2%
Также продукт Рулет из говядины содержит много белка, полезен для крепких костей, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте рулет из говядины можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 387.3 кКал | 1684 кКал | 23% |
Белки | 32.5 г | 76 г | 42.8% |
Жиры | 28.1 г | 56 г | 50.2% |
Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% |
Органические кислоты | 0.003 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.04 г | 20 г | 0.2% |
Вода | 117.8 г | 2273 г | 5.2% |
Зола | 1.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% |
Ретинол | 0.05 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% |
Витамин В4, холин | 94.2 мг | 500 мг | 18.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% |
Витамин В9, фолаты | 13.6 мкг | 400 мкг | 3.4% |
Витамин В12, кобаламин | 3.7 мкг | 3 мкг | 123.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% |
Витамин Н, биотин | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% |
Витамин РР, НЭ | 9.495 мг | 20 мг | 47.5% |
Ниацин | 4.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 309.5 мг | 2500 мг | 12.4% |
Кальций, Ca | 139.6 мг | 1000 мг | 14% |
Магний, Mg | 34.8 мг | 400 мг | 8.7% |
Натрий, Na | 171.8 мг | 1300 мг | 13.2% |
Сера, S | 297.7 мг | 1000 мг | 29.8% |
Фосфор, P | 348.1 мг | 800 мг | 43.5% |
Хлор, Cl | 77.3 мг | 2300 мг | 3.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 4.1 мг | 18 мг | 22.8% |
Йод, I | 10.2 мкг | 150 мкг | 6.8% |
Кобальт, Co | 9.3 мкг | 10 мкг | 93% |
Марганец, Mn | 0.0813 мг | 2 мг | 4.1% |
Медь, Cu | 247.9 мкг | 1000 мкг | 24.8% |
Молибден, Mo | 15 мкг | 70 мкг | 21.4% |
Никель, Ni | 11.1 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 98 мкг | ~ | |
Фтор, F | 81.5 мкг | 4000 мкг | 2% |
Хром, Cr | 10.6 мкг | 50 мкг | 21.2% |
Цинк, Zn | 4.7073 мг | 12 мг | 39.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.8 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ |