Продукт Рулет из баранины по-башкирски богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 66.7%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В4, холин - 12.4%, Витамин В5, пантотеновая - 8%, Витамин В6, пиридоксин - 10% и Витамин РР, НЭ - 24.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Рулет из баранины по-башкирски можно выделить: Фосфор, P - 20.2%, Железо, Fe - 12.2%, Кобальт, Co - 46%, Медь, Cu - 14.5%, Молибден, Mo - 11%, Хром, Cr - 10.4% и Цинк, Zn - 14%
Также продукт Рулет из баранины по-башкирски содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте рулет из баранины по-башкирски можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 190.5 кКал | 1684 кКал | 11.3% |
Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% |
Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% |
Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% |
Органические кислоты | 8.6 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% |
Вода | 140.6 г | 2273 г | 6.2% |
Зола | 1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 600 мкг | 900 мкг | 66.7% |
Ретинол | 0.6 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 61.9 мг | 500 мг | 12.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 6.5 мкг | 400 мкг | 1.6% |
Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% |
Витамин Н, биотин | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% |
Витамин РР, НЭ | 4.907 мг | 20 мг | 24.5% |
Ниацин | 2.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 236.1 мг | 2500 мг | 9.4% |
Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% |
Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 19.6 мг | 400 мг | 4.9% |
Натрий, Na | 63.9 мг | 1300 мг | 4.9% |
Сера, S | 113.1 мг | 1000 мг | 11.3% |
Фосфор, P | 161.9 мг | 800 мг | 20.2% |
Хлор, Cl | 193.9 мг | 2300 мг | 8.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 150.1 мкг | ~ | |
Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 14.3 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 2.2 мг | 18 мг | 12.2% |
Йод, I | 5.4 мкг | 150 мкг | 3.6% |
Кобальт, Co | 4.6 мкг | 10 мкг | 46% |
Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.1046 мг | 2 мг | 5.2% |
Медь, Cu | 144.5 мкг | 1000 мкг | 14.5% |
Молибден, Mo | 7.7 мкг | 70 мкг | 11% |
Никель, Ni | 3.7 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 4.6 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 43.2 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% |
Титан, Ti | 1 мкг | ~ | |
Фтор, F | 69.4 мкг | 4000 мкг | 1.7% |
Хром, Cr | 5.2 мкг | 50 мкг | 10.4% |
Цинк, Zn | 1.6847 мг | 12 мг | 14% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 6.1 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 48 мг | max 300 мг |