Продукт Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, жаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 10.3%, Витамин В4, холин - 16.3%, Витамин В12, кобаламин - 39% и Витамин РР, НЭ - 30.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, жаренная можно выделить: Калий, K - 12.2%, Фосфор, P - 24.4%, Железо, Fe - 8.7%, Медь, Cu - 10.8%, Селен, Se - 7.3% и Цинк, Zn - 22.4%
В продукте Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, жаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, жаренная принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, жаренная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ребра, баранина, новая зеландия, замороженная, мясо и жир, жаренная можно выделить:
- высокое содержание жиров
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 253 кКал | 1684 кКал | 15% |
Белки | 22.06 г | 76 г | 29% |
Жиры | 18.29 г | 56 г | 32.7% |
Углеводы | 0.04 г | 219 г | |
Вода | 59.66 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 0.98 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% |
Ретинол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% |
Витамин В4, холин | 81.7 мг | 500 мг | 16.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% |
Витамин В12, кобаламин | 1.17 мкг | 3 мкг | 39% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% |
Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% |
Витамин РР, НЭ | 6.019 мг | 20 мг | 30.1% |
Бетаин | 10.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 304 мг | 2500 мг | 12.2% |
Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 69 мг | 1300 мг | 5.3% |
Сера, S | 220.6 мг | 1000 мг | 22.1% |
Фосфор, P | 195 мг | 800 мг | 24.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.57 мг | 18 мг | 8.7% |
Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 108 мкг | 1000 мкг | 10.8% |
Селен, Se | 4 мкг | 55 мкг | 7.3% |
Цинк, Zn | 2.69 мг | 12 мг | 22.4% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.485 г | ~ | |
Валин | 1.123 г | ~ | |
Гистидин* | 0.467 г | ~ | |
Изолейцин | 0.987 г | ~ | |
Лейцин | 1.703 г | ~ | |
Лизин | 1.926 г | ~ | |
Метионин | 0.72 г | ~ | |
Треонин | 1.052 г | ~ | |
Триптофан | 0.244 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.869 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.097 г | ~ | |
Глицин | 0.943 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.081 г | ~ | |
Пролин | 0.707 г | ~ | |
Серин | 0.752 г | ~ | |
Тирозин | 0.764 г | ~ | |
Цистеин | 0.289 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 76 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.907 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.902 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 7.066 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.371 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.723 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.293 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.593 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.787 г | min 16.8 г | 28.5% |
14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.159 г | ~ | |
16:1 цис | 0.135 г | ~ | |
16:1 транс | 0.024 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.614 г | ~ | |
18:1 цис | 3.736 г | ~ | |
18:1 транс | 0.878 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.734 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% |
18:2 Линолевая | 0.474 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.203 г | ~ | |
18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.266 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.2 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.2 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.021 г | ~ | |
20:4 Омега-6 | 0.021 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.015 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.238 г | от 0.9 до 3.7 г | 26.4% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.023 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.224 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.8% |