Продукт Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 9.3%, Витамин В5, пантотеновая - 8.2%, Витамин В6, пиридоксин - 8%, Витамин В12, кобаламин - 37.3% и Витамин РР, НЭ - 25.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая можно выделить: Калий, K - 11.1%, Фосфор, P - 20.6%, Железо, Fe - 7.2%, Медь, Cu - 9.8% и Цинк, Zn - 19.5%
В продукте Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ребра, баранина, новая зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая можно выделить:
- высокое содержание жиров
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 240 кКал | 1684 кКал | 14.3% |
Белки | 18.12 г | 76 г | 23.8% |
Жиры | 18.52 г | 56 г | 33.1% |
Углеводы | 0.13 г | 219 г | 0.1% |
Вода | 62.78 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 0.84 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% |
Ретинол | 0.011 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% |
Витамин В12, кобаламин | 1.12 мкг | 3 мкг | 37.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% |
Витамин РР, НЭ | 5.032 мг | 20 мг | 25.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 277 мг | 2500 мг | 11.1% |
Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 61 мг | 1300 мг | 4.7% |
Сера, S | 181.2 мг | 1000 мг | 18.1% |
Фосфор, P | 165 мг | 800 мг | 20.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% |
Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% |
Медь, Cu | 98 мкг | 1000 мкг | 9.8% |
Селен, Se | 3.3 мкг | 55 мкг | 6% |
Цинк, Zn | 2.34 мг | 12 мг | 19.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.22 г | ~ | |
Валин | 0.923 г | ~ | |
Гистидин* | 0.384 г | ~ | |
Изолейцин | 0.811 г | ~ | |
Лейцин | 1.399 г | ~ | |
Лизин | 1.582 г | ~ | |
Метионин | 0.591 г | ~ | |
Треонин | 0.864 г | ~ | |
Триптофан | 0.2 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.714 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.901 г | ~ | |
Глицин | 0.775 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.531 г | ~ | |
Пролин | 0.581 г | ~ | |
Серин | 0.618 г | ~ | |
Тирозин | 0.628 г | ~ | |
Цистеин | 0.237 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 66 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.89 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.883 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 7.229 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.345 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.785 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.311 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.696 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.904 г | min 16.8 г | 29.2% |
14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.149 г | ~ | |
16:1 цис | 0.127 г | ~ | |
16:1 транс | 0.022 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.743 г | ~ | |
18:1 цис | 3.882 г | ~ | |
18:1 транс | 0.861 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% |
18:2 Линолевая | 0.459 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.18 г | ~ | |
18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.271 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.194 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.194 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.021 г | ~ | |
20:4 Омега-6 | 0.021 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.019 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.238 г | от 0.9 до 3.7 г | 26.4% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.025 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.201 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% |