Продукт Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь дл 1/8'' жира, жаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 15.6%, Витамин В5, пантотеновая - 10%, Витамин В12, кобаламин - 77.3% и Витамин РР, НЭ - 33.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь дл 1/8'' жира, жаренная можно выделить: Фосфор, P - 21.6%, Железо, Fe - 9.7%, Медь, Cu - 7.2% и Цинк, Zn - 22.8%
В продукте Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь дл 1/8'' жира, жаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь дл 1/8'' жира, жаренная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь дл 1/8'' жира, жаренная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ребра, баранина, новая зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь дл 1/8'' жира, жаренная можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 317 кКал | 1684 кКал | 18.8% |
Белки | 19.86 г | 76 г | 26.1% |
Жиры | 25.74 г | 56 г | 46% |
Вода | 52.47 г | 2273 г | 2.3% |
Зола | 1.11 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% |
Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% |
Витамин В12, кобаламин | 2.32 мкг | 3 мкг | 77.3% |
Витамин РР, НЭ | 6.72 мг | 20 мг | 33.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 128 мг | 2500 мг | 5.1% |
Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% |
Натрий, Na | 44 мг | 1300 мг | 3.4% |
Сера, S | 198.6 мг | 1000 мг | 19.9% |
Фосфор, P | 173 мг | 800 мг | 21.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.74 мг | 18 мг | 9.7% |
Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 72 мкг | 1000 мкг | 7.2% |
Селен, Se | 1.8 мкг | 55 мкг | 3.3% |
Цинк, Zn | 2.73 мг | 12 мг | 22.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.18 г | ~ | |
Валин | 1.072 г | ~ | |
Гистидин* | 0.629 г | ~ | |
Изолейцин | 0.958 г | ~ | |
Лейцин | 1.545 г | ~ | |
Лизин | 1.754 г | ~ | |
Метионин | 0.51 г | ~ | |
Треонин | 0.85 г | ~ | |
Триптофан | 0.232 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.808 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.194 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.748 г | ~ | |
Глицин | 0.97 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.882 г | ~ | |
Пролин | 0.833 г | ~ | |
Серин | 0.738 г | ~ | |
Тирозин | 0.667 г | ~ | |
Цистеин | 0.237 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 99 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 12.82 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 1.05 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 5.65 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 4.97 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 9.93 г | min 16.8 г | 59.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.47 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 9.26 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% |
18:2 Линолевая | 0.7 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.47 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.03 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.47 г | от 0.9 до 3.7 г | 52.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.73 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.5% |