Продукт Баранина австралийская, ребра, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8.7%, Витамин В2, рибофлавин - 15.1%, Витамин В5, пантотеновая - 12.9%, Витамин В6, пиридоксин - 19.1%, Витамин В12, кобаламин - 64.7% и Витамин РР, НЭ - 27.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Баранина австралийская, ребра, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная можно выделить: Калий, K - 11.3%, Фосфор, P - 22.8%, Железо, Fe - 9.3%, Медь, Cu - 13.1%, Селен, Se - 16.5% и Цинк, Zn - 27.9%
В продукте Баранина австралийская, ребра, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Баранина австралийская, ребра, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Баранина австралийская, ребра, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте баранина австралийская, ребра, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 277 кКал | 1684 кКал | 16.4% |
Белки | 22.24 г | 76 г | 29.3% |
Жиры | 20.21 г | 56 г | 36.1% |
Вода | 57.53 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 0.89 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% |
Витамин В12, кобаламин | 1.94 мкг | 3 мкг | 64.7% |
Витамин РР, НЭ | 5.559 мг | 20 мг | 27.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 282 мг | 2500 мг | 11.3% |
Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 77 мг | 1300 мг | 5.9% |
Фосфор, P | 182 мг | 800 мг | 22.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.67 мг | 18 мг | 9.3% |
Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 131 мкг | 1000 мкг | 13.1% |
Селен, Se | 9.1 мкг | 55 мкг | 16.5% |
Цинк, Zn | 3.35 мг | 12 мг | 27.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.32 г | ~ | |
Валин | 1.199 г | ~ | |
Гистидин* | 0.705 г | ~ | |
Изолейцин | 1.075 г | ~ | |
Лейцин | 1.73 г | ~ | |
Лизин | 1.964 г | ~ | |
Метионин | 0.569 г | ~ | |
Треонин | 0.95 г | ~ | |
Триптофан | 0.26 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.904 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.338 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.957 г | ~ | |
Глицин | 1.085 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.228 г | ~ | |
Пролин | 0.932 г | ~ | |
Серин | 0.826 г | ~ | |
Тирозин | 0.747 г | ~ | |
Цистеин | 0.267 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 9.734 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.778 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.119 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.498 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.303 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.901 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.94 г | min 16.8 г | 47.3% |
14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.361 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 7.339 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.728 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% |
18:2 Линолевая | 0.462 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.223 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.035 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.223 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.497 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% |