Продукт Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь дл 1/8'' жира, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8%, Витамин В2, рибофлавин - 14.4%, Витамин В5, пантотеновая - 10%, Витамин В12, кобаламин - 74% и Витамин РР, НЭ - 31.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь дл 1/8'' жира, сырая можно выделить: Фосфор, P - 19.1%, Железо, Fe - 7.9% и Цинк, Zn - 18.3%
В продукте Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь дл 1/8'' жира, сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь дл 1/8'' жира, сырая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Ребра, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь дл 1/8'' жира, сырая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ребра, баранина, новая зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь дл 1/8'' жира, сырая можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 311 кКал | 1684 кКал | 18.5% |
Белки | 15.87 г | 76 г | 20.9% |
Жиры | 27 г | 56 г | 48.2% |
Вода | 56.61 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 0.85 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% |
Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% |
Витамин В12, кобаламин | 2.22 мкг | 3 мкг | 74% |
Витамин РР, НЭ | 6.29 мг | 20 мг | 31.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 120 мг | 2500 мг | 4.8% |
Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% |
Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% |
Натрий, Na | 42 мг | 1300 мг | 3.2% |
Сера, S | 158.7 мг | 1000 мг | 15.9% |
Фосфор, P | 153 мг | 800 мг | 19.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.43 мг | 18 мг | 7.9% |
Марганец, Mn | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 67 мкг | 1000 мкг | 6.7% |
Селен, Se | 1.3 мкг | 55 мкг | 2.4% |
Цинк, Zn | 2.19 мг | 12 мг | 18.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.943 г | ~ | |
Валин | 0.857 г | ~ | |
Гистидин* | 0.503 г | ~ | |
Изолейцин | 0.766 г | ~ | |
Лейцин | 1.235 г | ~ | |
Лизин | 1.402 г | ~ | |
Метионин | 0.407 г | ~ | |
Треонин | 0.679 г | ~ | |
Триптофан | 0.186 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.955 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.397 г | ~ | |
Глицин | 0.775 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.304 г | ~ | |
Пролин | 0.666 г | ~ | |
Серин | 0.59 г | ~ | |
Тирозин | 0.533 г | ~ | |
Цистеин | 0.189 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 13.7 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.08 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.11 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 1.13 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 5.95 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 5.4 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 10.35 г | min 16.8 г | 61.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.46 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 9.68 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% |
18:2 Линолевая | 0.65 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.49 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.49 г | от 0.9 до 3.7 г | 54.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.67 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.3% |