Продукт Ребра, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, жаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.7%, Витамин В5, пантотеновая - 12.8%, Витамин В12, кобаламин - 74% и Витамин РР, НЭ - 33.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Ребра, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, жаренная можно выделить: Калий, K - 11.1%, Фосфор, P - 21.3%, Железо, Fe - 9%, Медь, Cu - 11.7%, Селен, Se - 40.5% и Цинк, Zn - 30.2%
В продукте Ребра, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, жаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Ребра, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, жаренная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Ребра, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, жаренная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ребра, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, жаренная можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 341 кКал | 1684 кКал | 20.2% |
Белки | 21.82 г | 76 г | 28.7% |
Жиры | 27.53 г | 56 г | 49.2% |
Вода | 49.59 г | 2273 г | 2.2% |
Зола | 0.95 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% |
Витамин В9, фолаты | 16 мкг | 400 мкг | 4% |
Витамин В12, кобаламин | 2.22 мкг | 3 мкг | 74% |
Витамин РР, НЭ | 6.67 мг | 20 мг | 33.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 277 мг | 2500 мг | 11.1% |
Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 74 мг | 1300 мг | 5.7% |
Сера, S | 218.2 мг | 1000 мг | 21.8% |
Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.62 мг | 18 мг | 9% |
Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% |
Медь, Cu | 117 мкг | 1000 мкг | 11.7% |
Селен, Se | 22.3 мкг | 55 мкг | 40.5% |
Цинк, Zn | 3.62 мг | 12 мг | 30.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.296 г | ~ | |
Валин | 1.177 г | ~ | |
Гистидин* | 0.691 г | ~ | |
Изолейцин | 1.053 г | ~ | |
Лейцин | 1.697 г | ~ | |
Лизин | 1.927 г | ~ | |
Метионин | 0.56 г | ~ | |
Треонин | 0.934 г | ~ | |
Триптофан | 0.255 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.888 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.312 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.92 г | ~ | |
Глицин | 1.065 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.166 г | ~ | |
Пролин | 0.915 г | ~ | |
Серин | 0.811 г | ~ | |
Тирозин | 0.733 г | ~ | |
Цистеин | 0.26 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 96 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 11.66 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.12 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 1.09 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 5.91 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.74 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 11.59 г | min 16.8 г | 69% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.8 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 10.51 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% |
18:2 Линолевая | 1.5 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.4 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.09 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.59 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.8% |