Продукт Раки морские (лангуст, омар) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 14.1%, Витамин В5, пантотеновая - 29%, Витамин В12, кобаламин - 41.7%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 10% и Витамин РР, НЭ - 29.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Раки морские (лангуст, омар) можно выделить: Фосфор, P - 22.9%, Медь, Cu - 134.9%, Селен, Se - 115.6% и Цинк, Zn - 29.4%
Также продукт Раки морские (лангуст, омар) содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте раки морские (лангуст, омар) можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 89 кКал | 1684 кКал | 5.3% |
Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% |
Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% |
Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% |
Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% |
Зола | 2.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 25 мкг | 900 мкг | 2.8% |
Ретинол | 0.025 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% |
Витамин В4, холин | 70.3 мг | 500 мг | 14.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.449 мг | 5 мг | 29% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин В12, кобаламин | 1.25 мкг | 3 мкг | 41.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% |
Витамин РР, НЭ | 5.9 мг | 20 мг | 29.5% |
Ниацин | 1.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 230 мг | 2500 мг | 9.2% |
Кальций, Ca | 35 мг | 1000 мг | 3.5% |
Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% |
Натрий, Na | 280 мг | 1300 мг | 21.5% |
Сера, S | 188 мг | 1000 мг | 18.8% |
Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% |
Марганец, Mn | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% |
Медь, Cu | 1349 мкг | 1000 мкг | 134.9% |
Селен, Se | 63.6 мкг | 55 мкг | 115.6% |
Фтор, F | 10.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% |
Цинк, Zn | 3.53 мг | 12 мг | 29.4% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 90 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.219 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.065 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% |