Продукт Пшеница стекловидная краснозёрная озимая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 25.5%, Витамин В5, пантотеновая - 19.1%, Витамин В6, пиридоксин - 15%, Витамин В9, фолаты - 9.5% и Витамин РР, НЭ - 27.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Пшеница стекловидная краснозёрная озимая можно выделить: Калий, K - 14.5%, Магний, Mg - 31.5%, Фосфор, P - 36%, Железо, Fe - 17.7%, Марганец, Mn - 199.3%, Медь, Cu - 43.4%, Селен, Se - 128.5% и Цинк, Zn - 22.1%
В продукте Пшеница стекловидная краснозёрная озимая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Пшеница стекловидная краснозёрная озимая принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Пшеница стекловидная краснозёрная озимая содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте пшеница стекловидная краснозёрная озимая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 327 кКал | 1684 кКал | 19.4% |
Белки | 12.61 г | 76 г | 16.6% |
Жиры | 1.54 г | 56 г | 2.8% |
Углеводы | 58.98 г | 219 г | 26.9% |
Пищевые волокна | 12.2 г | 20 г | 61% |
Вода | 13.1 г | 2273 г | 0.6% |
Зола | 1.57 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% |
Лютеин + Зеаксантин | 220 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.383 мг | 1.5 мг | 25.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% |
Витамин В4, холин | 31.2 мг | 500 мг | 6.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.954 мг | 5 мг | 19.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% |
Витамин В9, фолаты | 38 мкг | 400 мкг | 9.5% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.01 мг | 15 мг | 6.7% |
Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% |
Витамин РР, НЭ | 5.464 мг | 20 мг | 27.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 363 мг | 2500 мг | 14.5% |
Кальций, Ca | 29 мг | 1000 мг | 2.9% |
Магний, Mg | 126 мг | 400 мг | 31.5% |
Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 126.1 мг | 1000 мг | 12.6% |
Фосфор, P | 288 мг | 800 мг | 36% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.19 мг | 18 мг | 17.7% |
Марганец, Mn | 3.985 мг | 2 мг | 199.3% |
Медь, Cu | 434 мкг | 1000 мкг | 43.4% |
Селен, Se | 70.7 мкг | 55 мкг | 128.5% |
Цинк, Zn | 2.65 мг | 12 мг | 22.1% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.41 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.595 г | ~ | |
Валин | 0.556 г | ~ | |
Гистидин* | 0.285 г | ~ | |
Изолейцин | 0.458 г | ~ | |
Лейцин | 0.854 г | ~ | |
Лизин | 0.335 г | ~ | |
Метионин | 0.201 г | ~ | |
Треонин | 0.365 г | ~ | |
Триптофан | 0.16 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.45 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.64 г | ~ | |
Глицин | 0.528 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.998 г | ~ | |
Пролин | 1.289 г | ~ | |
Серин | 0.586 г | ~ | |
Тирозин | 0.387 г | ~ | |
Цистеин | 0.322 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.269 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.2 г | min 16.8 г | 1.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.008 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.192 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% |
18:2 Линолевая | 0.6 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.027 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% |