Продукт Просо, зерно продовольственное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 26%, Витамин В6, пиридоксин - 21.5%, Витамин В9, фолаты - 8% и Витамин РР, НЭ - 28.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Просо, зерно продовольственное можно выделить: Калий, K - 13.1%, Кремний, Si - 2513.3%, Магний, Mg - 32.5%, Фосфор, P - 40%, Железо, Fe - 19.4%, Кобальт, Co - 58%, Марганец, Mn - 92.5%, Медь, Cu - 56%, Молибден, Mo - 27.9%, Хром, Cr - 15.6% и Цинк, Zn - 24.3%
В продукте Просо, зерно продовольственное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Просо, зерно продовольственное принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Просо, зерно продовольственное содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте просо, зерно продовольственное можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 298 кКал | 1684 кКал | 17.7% |
Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% |
Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% |
Углеводы | 54.6 г | 219 г | 24.9% |
Пищевые волокна | 13.9 г | 20 г | 69.5% |
Вода | 13.5 г | 2273 г | 0.6% |
Зола | 2.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.39 мг | 1.5 мг | 26% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% |
Витамин В9, фолаты | 32 мкг | 400 мкг | 8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
Витамин РР, НЭ | 5.7 мг | 20 мг | 28.5% |
Ниацин | 2.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 328 мг | 2500 мг | 13.1% |
Кальций, Ca | 51 мг | 1000 мг | 5.1% |
Кремний, Si | 754 мг | 30 мг | 2513.3% |
Магний, Mg | 130 мг | 400 мг | 32.5% |
Натрий, Na | 28 мг | 1300 мг | 2.2% |
Сера, S | 81 мг | 1000 мг | 8.1% |
Фосфор, P | 320 мг | 800 мг | 40% |
Хлор, Cl | 36 мг | 2300 мг | 1.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 960 мкг | ~ | |
Бор, B | 228 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 3.5 мг | 18 мг | 19.4% |
Йод, I | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% |
Кобальт, Co | 5.8 мкг | 10 мкг | 58% |
Марганец, Mn | 1.85 мг | 2 мг | 92.5% |
Медь, Cu | 560 мкг | 1000 мкг | 56% |
Молибден, Mo | 19.5 мкг | 70 мкг | 27.9% |
Никель, Ni | 26.9 мкг | ~ | |
Фтор, F | 79 мкг | 4000 мкг | 2% |
Хром, Cr | 7.8 мкг | 50 мкг | 15.6% |
Цинк, Zn | 2.92 мг | 12 мг | 24.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 52.4 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |
Галактоза | 0.22 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |
Сахароза | 0.8 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.45 г | ~ | |
Валин | 0.44 г | ~ | |
Гистидин* | 0.31 г | ~ | |
Изолейцин | 0.5 г | ~ | |
Лейцин | 1.17 г | ~ | |
Лизин | 0.3 г | ~ | |
Метионин | 0.22 г | ~ | |
Метионин + Цистеин | 0.44 г | ~ | |
Треонин | 0.41 г | ~ | |
Триптофан | 0.17 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.57 г | ~ | |
Фенилаланин+Тирозин | 0.95 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.03 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.78 г | ~ | |
Глицин | 0.3 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.37 г | ~ | |
Пролин | 0.64 г | ~ | |
Серин | 0.73 г | ~ | |
Тирозин | 0.38 г | ~ | |
Цистеин | 0.22 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.33 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.74 г | min 16.8 г | 4.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.01 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.72 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% |
18:2 Линолевая | 2.23 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.03 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 2.23 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.4% |