Продукт Помпано флоридский, сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 37.3%, Витамин В4, холин - 10.3%, Витамин В5, пантотеновая - 15%, Витамин В6, пиридоксин - 10%, Витамин В12, кобаламин - 43.3%, Витамин D, кальциферол - 110% и Витамин РР, НЭ - 15%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Помпано флоридский, сырой можно выделить: Калий, K - 15.2%, Фосфор, P - 24.4% и Селен, Se - 66.4%
В продукте Помпано флоридский, сырой содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Помпано флоридский, сырой принесут 16:1 Пальмитолеиновая и 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Помпано флоридский, сырой содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте помпано флоридский, сырой можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 164 кКал | 1684 кКал | 9.7% |
Белки | 18.48 г | 76 г | 24.3% |
Жиры | 9.47 г | 56 г | 16.9% |
Вода | 71.12 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 1.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% |
Ретинол | 0.04 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.56 мг | 1.5 мг | 37.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% |
Витамин В4, холин | 51.5 мг | 500 мг | 10.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% |
Витамин В12, кобаламин | 1.3 мкг | 3 мкг | 43.3% |
Витамин D, кальциферол | 11 мкг | 10 мкг | 110% |
Витамин D3, холекальциферол | 11 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% |
Витамин РР, НЭ | 3 мг | 20 мг | 15% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 381 мг | 2500 мг | 15.2% |
Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% |
Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% |
Натрий, Na | 65 мг | 1300 мг | 5% |
Сера, S | 184.8 мг | 1000 мг | 18.5% |
Фосфор, P | 195 мг | 800 мг | 24.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% |
Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 38 мкг | 1000 мкг | 3.8% |
Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% |
Цинк, Zn | 0.72 мг | 12 мг | 6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.106 г | ~ | |
Валин | 0.952 г | ~ | |
Гистидин* | 0.544 г | ~ | |
Изолейцин | 0.851 г | ~ | |
Лейцин | 1.502 г | ~ | |
Лизин | 1.697 г | ~ | |
Метионин | 0.547 г | ~ | |
Треонин | 0.81 г | ~ | |
Триптофан | 0.207 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.721 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.117 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.892 г | ~ | |
Глицин | 0.887 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.758 г | ~ | |
Пролин | 0.653 г | ~ | |
Серин | 0.754 г | ~ | |
Тирозин | 0.624 г | ~ | |
Цистеин | 0.198 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 50 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.509 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.41 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.217 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.824 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.586 г | min 16.8 г | 15.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.563 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.023 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% |
18:2 Линолевая | 0.121 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.246 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.175 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.77 г | от 0.9 до 3.7 г | 85.6% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.202 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.393 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.367 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.8% |