Продукт Помпано флоридский, приготовленный на жару богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 45.3%, Витамин В2, рибофлавин - 8.3%, Витамин В5, пантотеновая - 17.4%, Витамин В6, пиридоксин - 11.5%, Витамин В12, кобаламин - 40% и Витамин РР, НЭ - 19%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Помпано флоридский, приготовленный на жару можно выделить: Калий, K - 25.4%, Фосфор, P - 42.6%, Медь, Cu - 7.8% и Селен, Se - 85.1%
В продукте Помпано флоридский, приготовленный на жару содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Помпано флоридский, приготовленный на жару принесут 16:1 Пальмитолеиновая и 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Помпано флоридский, приготовленный на жару содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте помпано флоридский, приготовленный на жару можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 211 кКал | 1684 кКал | 12.5% |
Белки | 23.69 г | 76 г | 31.2% |
Жиры | 12.14 г | 56 г | 21.7% |
Вода | 62.97 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.38 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 36 мкг | 900 мкг | 4% |
Ретинол | 0.036 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.68 мг | 1.5 мг | 45.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.87 мг | 5 мг | 17.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% |
Витамин В9, фолаты | 17 мкг | 400 мкг | 4.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.2 мкг | 3 мкг | 40% |
Витамин РР, НЭ | 3.8 мг | 20 мг | 19% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 636 мг | 2500 мг | 25.4% |
Кальций, Ca | 43 мг | 1000 мг | 4.3% |
Магний, Mg | 31 мг | 400 мг | 7.8% |
Натрий, Na | 76 мг | 1300 мг | 5.8% |
Сера, S | 236.9 мг | 1000 мг | 23.7% |
Фосфор, P | 341 мг | 800 мг | 42.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% |
Марганец, Mn | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% |
Медь, Cu | 78 мкг | 1000 мкг | 7.8% |
Селен, Se | 46.8 мкг | 55 мкг | 85.1% |
Цинк, Zn | 0.69 мг | 12 мг | 5.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.417 г | ~ | |
Валин | 1.22 г | ~ | |
Гистидин* | 0.697 г | ~ | |
Изолейцин | 1.092 г | ~ | |
Лейцин | 1.925 г | ~ | |
Лизин | 2.175 г | ~ | |
Метионин | 0.701 г | ~ | |
Треонин | 1.038 г | ~ | |
Триптофан | 0.265 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.925 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.433 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.426 г | ~ | |
Глицин | 1.137 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.536 г | ~ | |
Пролин | 0.838 г | ~ | |
Серин | 0.966 г | ~ | |
Тирозин | 0.8 г | ~ | |
Цистеин | 0.254 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 64 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.499 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.526 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.842 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.056 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.315 г | min 16.8 г | 19.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.722 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.593 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% |
18:2 Линолевая | 0.155 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.315 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.224 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.987 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.259 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.504 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.47 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% |