Полба (спельта), неприготовленная: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта полба (спельта), неприготовленная. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Полба (спельта), неприготовленная содержит 338 ккал на 100 г. Белки — 14.6 г, жиры — 2.4 г, углеводы — 59.5 г.
Основной вклад в калорийность дают углеводы; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Крупы, мука, макароны», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- увеличения белка в рационе
- добавления клетчатки в питание
- высокую калорийность на 100 г
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен полба (спельта), неприготовленная?
- Продукт полба (спельта), неприготовленная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 30.3%, Витамин В2, рибофлавин — 8.7%, Витамин В5, пантотеновая — 21.4%, Витамин В6, пиридоксин — 13.5%, Витамин В9, фолаты — 11.3%, Витамин РР, НЭ — 42.8%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте полба (спельта), неприготовленная, можно выделить: Магний, Mg — 32.4%, Фосфор, P — 32.1%, Железо, Fe — 24.7%, Марганец, Mn — 129.7%, Медь, Cu — 56.8%, Селен, Se — 21.3%, Цинк, Zn — 29.8%
- В продукте полба (спельта), неприготовленная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта полба (спельта), неприготовленная принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
- Также продукт полба (спельта), неприготовленная содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Пищевая ценность и химический состав «полба (спельта), неприготовленная» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 338 кКал | 2000 кКал | 16.9% |
| Белки | 14.57 г | 50 г | 29.1% |
| Жиры | 2.43 г | 78 г | 3.1% |
| Углеводы | 59.49 г | 275 г | 21.6% |
| Пищевые волокна | 10.7 г | 28 г | 38.2% |
| Вода | 11.02 г | ||
| Зола | 1.78 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 169 мкг | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.364 мг | 1.2 мг | 30.3% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.3 мг | 8.7% |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.068 мг | 5 мг | 21.4% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 1.7 мг | 13.5% |
| Витамин В9, фолаты | 45 мкг | 400 мкг | 11.3% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.79 мг | 15 мг | 5.3% |
| бета Токоферол | 0.25 мг | ||
| гамма Токоферол | 1.71 мг | ||
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% |
| Витамин РР, НЭ | 6.843 мг | 16 мг | 42.8% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 388 мг | 4700 мг | 8.3% |
| Кальций, Ca | 27 мг | 1300 мг | 2.1% |
| Магний, Mg | 136 мг | 420 мг | 32.4% |
| Натрий, Na | 8 мг | 2300 мг | 0.3% |
| Сера, S | 145.7 мг | ||
| Фосфор, P | 401 мг | 1250 мг | 32.1% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 4.44 мг | 18 мг | 24.7% |
| Марганец, Mn | 2.983 мг | 2.3 мг | 129.7% |
| Медь, Cu | 511 мкг | 900 мкг | 56.8% |
| Селен, Se | 11.7 мкг | 55 мкг | 21.3% |
| Цинк, Zn | 3.28 мг | 11 мг | 29.8% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Крахмал и декстрины | 53.92 г | ||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.82 г | ||
| Глюкоза (декстроза) | 0.84 г | ||
| Мальтоза | 5.15 г | ||
| Сахароза | 0.59 г | ||
| Фруктоза | 0.24 г | ||
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.687 г | ||
| Валин | 0.681 г | ||
| Гистидин* | 0.36 г | ||
| Изолейцин | 0.552 г | ||
| Лейцин | 1.07 г | ||
| Лизин | 0.409 г | ||
| Метионин | 0.258 г | ||
| Треонин | 0.443 г | ||
| Триптофан | 0.132 г | ||
| Фенилаланин | 0.737 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.534 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 0.757 г | ||
| Глицин | 0.602 г | ||
| Глутаминовая кислота | 4.651 г | ||
| Пролин | 1.625 г | ||
| Серин | 0.725 г | ||
| Тирозин | 0.377 г | ||
| Цистеин | 0.33 г | ||
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.406 г | 20 г | 2% |
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.445 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.003 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.423 г | ||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.258 г | ||
| 18:2 Линолевая | 1.193 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.065 г | ||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.065 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.193 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о полба (спельта), неприготовленная
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Полба (спельта), неприготовленная на 100 г — 338 ккал. Калорийная плотность: повышенная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Полба (спельта), неприготовленная требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 338 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 14.6 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют углеводы. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 137 г. Такая порция даст около 463.1 ккал.
Есть ли клетчатка и влияет ли она на сытость?
Да, в 100 г содержится около 10.7 г пищевых волокон. Клетчатка помогает сделать рацион более сытным.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Крупы, мука, макароны» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
