Продукт Песчанка радужная (корюшка американская), приготовленная на жару богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 8.1%, Витамин В5, пантотеновая - 14.8%, Витамин В6, пиридоксин - 8.5%, Витамин В12, кобаламин - 132.3% и Витамин РР, НЭ - 8.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Песчанка радужная (корюшка американская), приготовленная на жару можно выделить: Калий, K - 14.9%, Фосфор, P - 36.9%, Марганец, Mn - 45%, Медь, Cu - 17.8%, Селен, Se - 85.1% и Цинк, Zn - 17.7%
В продукте Песчанка радужная (корюшка американская), приготовленная на жару содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Песчанка радужная (корюшка американская), приготовленная на жару принесут 16:1 Пальмитолеиновая и 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Песчанка радужная (корюшка американская), приготовленная на жару содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте песчанка радужная (корюшка американская), приготовленная на жару можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 124 кКал | 1684 кКал | 7.4% |
Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% |
Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% |
Вода | 72.79 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 1.79 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% |
Ретинол | 0.017 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.74 мг | 5 мг | 14.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 3.97 мкг | 3 мкг | 132.3% |
Витамин РР, НЭ | 1.766 мг | 20 мг | 8.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 372 мг | 2500 мг | 14.9% |
Кальций, Ca | 77 мг | 1000 мг | 7.7% |
Магний, Mg | 38 мг | 400 мг | 9.5% |
Натрий, Na | 77 мг | 1300 мг | 5.9% |
Сера, S | 226 мг | 1000 мг | 22.6% |
Фосфор, P | 295 мг | 800 мг | 36.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.15 мг | 18 мг | 6.4% |
Марганец, Mn | 0.9 мг | 2 мг | 45% |
Медь, Cu | 178 мкг | 1000 мкг | 17.8% |
Селен, Se | 46.8 мкг | 55 мкг | 85.1% |
Цинк, Zn | 2.12 мг | 12 мг | 17.7% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.352 г | ~ | |
Валин | 1.164 г | ~ | |
Гистидин* | 0.665 г | ~ | |
Изолейцин | 1.041 г | ~ | |
Лейцин | 1.837 г | ~ | |
Лизин | 2.076 г | ~ | |
Метионин | 0.669 г | ~ | |
Треонин | 0.991 г | ~ | |
Триптофан | 0.253 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.882 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.367 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.314 г | ~ | |
Глицин | 1.085 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.374 г | ~ | |
Пролин | 0.799 г | ~ | |
Серин | 0.922 г | ~ | |
Тирозин | 0.763 г | ~ | |
Цистеин | 0.242 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 90 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.579 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.421 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.822 г | min 16.8 г | 4.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.255 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.522 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% |
18:2 Линолевая | 0.058 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.063 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.032 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.071 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.353 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 1.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.023 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.536 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.129 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.7% |