Калорийность перепел. Химический состав и пищевая ценность.
Расчет пищевой ценности
на г.Чем полезен перепел?
Продукт Перепел богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 8.1%, Витамин В1, тиамин - 16.3%, Витамин В2, рибофлавин - 14.4%, Витамин В5, пантотеновая - 15.4%, Витамин В6, пиридоксин - 30%, Витамин В12, кобаламин - 14.3% и Витамин РР, НЭ - 37.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Перепел можно выделить: Фосфор, P - 34.4%, Железо, Fe - 22.1%, Медь, Cu - 50.7%, Селен, Se - 30.2% и Цинк, Zn - 20.2%
В продукте Перепел содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Перепел принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Перепел содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Чем вреден продукт перепел?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте перепел можно выделить:
- высокое содержание жиров
Рейтинг продукта 4 из 5Это значит, что продукт Перепел несет пользу организму и обладает высокой пищевой ценностью, имеет незначительные противопоказания, связанные с индивидуальной непереносимостью компонентов
Пищевая ценность и химический состав "Перепел".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 192 кКал | 1684 кКал | 11.4% |
| Белки | 19.63 г | 76 г | 25.8% |
| Жиры | 12.05 г | 56 г | 21.5% |
| Вода | 69.65 г | 2273 г | 3.1% |
| Зола | 0.9 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 73 мкг | 900 мкг | 8.1% |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.772 мг | 5 мг | 15.4% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
| Витамин В12, кобаламин | 0.43 мкг | 3 мкг | 14.3% |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.1 мг | 90 мг | 6.8% |
| Витамин РР, НЭ | 7.538 мг | 20 мг | 37.7% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 216 мг | 2500 мг | 8.6% |
| Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
| Натрий, Na | 53 мг | 1300 мг | 4.1% |
| Сера, S | 196.3 мг | 1000 мг | 19.6% |
| Фосфор, P | 275 мг | 800 мг | 34.4% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 3.97 мг | 18 мг | 22.1% |
| Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% |
| Медь, Cu | 507 мкг | 1000 мкг | 50.7% |
| Селен, Se | 16.6 мкг | 55 мкг | 30.2% |
| Цинк, Zn | 2.42 мг | 12 мг | 20.2% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 1.279 г | ~ | |
| Валин | 1.033 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.696 г | ~ | |
| Изолейцин | 1.013 г | ~ | |
| Лейцин | 1.613 г | ~ | |
| Лизин | 1.645 г | ~ | |
| Метионин | 0.591 г | ~ | |
| Треонин | 0.945 г | ~ | |
| Триптофан | 0.288 г | ~ | |
| Фенилаланин | 0.826 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 1.26 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 1.652 г | ~ | |
| Глицин | 1.542 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 2.53 г | ~ | |
| Пролин | 0.866 г | ~ | |
| Серин | 0.937 г | ~ | |
| Тирозин | 0.849 г | ~ | |
| Цистеин | 0.34 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 76 мг | max 300 мг | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 3.38 г | max 18.7 г | |
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 2.19 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 0.88 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.18 г | min 16.8 г | 24.9% |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.62 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.52 г | ~ | |
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% |
| 18:2 Линолевая | 2.3 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.42 г | ~ | |
| 20:4 Арахидоновая | 0.14 г | ~ | |
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.46 г | от 0.9 до 3.7 г | 51.1% |
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.44 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.9% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы:
