Продукт Перец чили зеленый острый, консервированный без семян богат больше всего такими витаминами, как: бета Каротин - 8.2% и Витамин C, аскорбиновая - 75.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Перец чили зеленый острый, консервированный без семян можно выделить: Медь, Cu - 10.1%
В продукте Перец чили зеленый острый, консервированный без семян содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Перец чили зеленый острый, консервированный без семян принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Перец чили зеленый острый, консервированный без семян содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте перец чили зеленый острый, консервированный без семян можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 21 кКал | 1684 кКал | 1.2% |
Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% |
Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% |
Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% |
Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% |
Зола | 1.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 36 мкг | 900 мкг | 4% |
альфа Каротин | 14 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% |
бета Криптоксантин | 30 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 444 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% |
Витамин В4, холин | 6.8 мг | 500 мг | 1.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 68 мг | 90 мг | 75.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% |
Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.8 мг | 20 мг | 4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 187 мг | 2500 мг | 7.5% |
Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% |
Натрий, Na | 1173 мг | 1300 мг | 90.2% |
Сера, S | 9 мг | 1000 мг | 0.9% |
Фосфор, P | 17 мг | 800 мг | 2.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% |
Марганец, Mn | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% |
Медь, Cu | 101 мкг | 1000 мкг | 10.1% |
Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% |
Цинк, Zn | 0.17 мг | 12 мг | 1.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.12 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.043 г | ~ | |
Валин | 0.038 г | ~ | |
Гистидин* | 0.018 г | ~ | |
Изолейцин | 0.029 г | ~ | |
Лейцин | 0.047 г | ~ | |
Лизин | 0.04 г | ~ | |
Метионин | 0.011 г | ~ | |
Треонин | 0.033 г | ~ | |
Триптофан | 0.012 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.037 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |
Глицин | 0.033 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |
Пролин | 0.039 г | ~ | |
Серин | 0.036 г | ~ | |
Тирозин | 0.019 г | ~ | |
Цистеин | 0.017 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.01 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.006 г | min 16.8 г | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% |
18:2 Линолевая | 0.052 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.002 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.052 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% |