Продукт Печенье, сахарное, охлажденное тесто, испеченное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 12.1%, Витамин В9, фолаты - 28.3%, Витамин К, филлохинон - 8.2% и Витамин РР, НЭ - 12.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Печенье, сахарное, охлажденное тесто, испеченное можно выделить: Фосфор, P - 23.4%, Железо, Fe - 10.2% и Марганец, Mn - 14.5%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Печенье, сахарное, охлажденное тесто, испеченное принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте печенье, сахарное, охлажденное тесто, испеченное можно выделить:
- высокое содержание простых сахаров
- низкое содержание витаминов
- низкое содержание белка
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 489 кКал | 1684 кКал | 29% |
Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% |
Жиры | 23.1 г | 56 г | 41.3% |
Углеводы | 64.7 г | 219 г | 29.5% |
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% |
Вода | 5 г | 2273 г | 0.2% |
Зола | 1.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% |
Ретинол | 0.012 мг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 9 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% |
Витамин В4, холин | 10.5 мг | 500 мг | 2.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% |
Витамин В9, фолаты | 113 мкг | 400 мкг | 28.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% |
Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% |
Витамин РР, НЭ | 2.412 мг | 20 мг | 12.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 163 мг | 2500 мг | 6.5% |
Кальций, Ca | 90 мг | 1000 мг | 9% |
Магний, Mg | 8 мг | 400 мг | 2% |
Натрий, Na | 362 мг | 1300 мг | 27.8% |
Сера, S | 47 мг | 1000 мг | 4.7% |
Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.84 мг | 18 мг | 10.2% |
Марганец, Mn | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% |
Медь, Cu | 41 мкг | 1000 мкг | 4.1% |
Селен, Se | 3.5 мкг | 55 мкг | 6.4% |
Цинк, Zn | 0.27 мг | 12 мг | 2.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 40.36 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.205 г | ~ | |
Валин | 0.227 г | ~ | |
Гистидин* | 0.1 г | ~ | |
Изолейцин | 0.197 г | ~ | |
Лейцин | 0.34 г | ~ | |
Лизин | 0.205 г | ~ | |
Метионин | 0.096 г | ~ | |
Треонин | 0.153 г | ~ | |
Триптофан | 0.066 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.23 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.171 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.262 г | ~ | |
Глицин | 0.16 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.341 г | ~ | |
Пролин | 0.447 г | ~ | |
Серин | 0.273 г | ~ | |
Тирозин | 0.149 г | ~ | |
Цистеин | 0.105 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 32 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 5.906 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.081 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.709 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 13.01 г | min 16.8 г | 77.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.028 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 12.979 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.891 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% |
18:2 Линолевая | 2.731 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.143 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.013 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.146 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.2% |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.744 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.4% |