Продукт Печень по-деревенски (печень, запеченная в яйце, - татарское национальное блюдо) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 133.3%, Витамин В1, тиамин - 13.3%, Витамин В2, рибофлавин - 94.4%, Витамин В4, холин - 101%, Витамин В5, пантотеновая - 104%, Витамин В6, пиридоксин - 30%, Витамин В9, фолаты - 43.3%, Витамин В12, кобаламин - 1410%, Витамин C, аскорбиновая - 13.3%, Витамин Н, биотин - 147.8% и Витамин РР, НЭ - 39.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Печень по-деревенски (печень, запеченная в яйце, - татарское национальное блюдо) можно выделить: Фосфор, P - 39.6%, Железо, Fe - 40.6%, Йод, I - 7.5%, Кобальт, Co - 174%, Марганец, Mn - 14.3%, Медь, Cu - 276%, Молибден, Mo - 116.4%, Хром, Cr - 49.2% и Цинк, Zn - 33.9%
Также продукт Печень по-деревенски (печень, запеченная в яйце, - татарское национальное блюдо) содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте печень по-деревенски (печень, запеченная в яйце, - татарское национальное блюдо) можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 182 кКал | 1684 кКал | 10.8% |
Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% |
Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% |
Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% |
Органические кислоты | 0.05 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% |
Вода | 105.3 г | 2273 г | 4.6% |
Зола | 1.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1200 мкг | 900 мкг | 133.3% |
Ретинол | 1.2 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 1.7 мг | 1.8 мг | 94.4% |
Витамин В4, холин | 505 мг | 500 мг | 101% |
Витамин В5, пантотеновая | 5.2 мг | 5 мг | 104% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% |
Витамин В9, фолаты | 173.1 мкг | 400 мкг | 43.3% |
Витамин В12, кобаламин | 42.3 мкг | 3 мкг | 1410% |
Витамин C, аскорбиновая | 12 мг | 90 мг | 13.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% |
Витамин Н, биотин | 73.9 мкг | 50 мкг | 147.8% |
Витамин РР, НЭ | 7.839 мг | 20 мг | 39.2% |
Ниацин | 5.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 266.8 мг | 2500 мг | 10.7% |
Кальций, Ca | 48.4 мг | 1000 мг | 4.8% |
Кремний, Si | 0.1 мг | 30 мг | 0.3% |
Магний, Mg | 21.3 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 85 мг | 1300 мг | 6.5% |
Сера, S | 227.2 мг | 1000 мг | 22.7% |
Фосфор, P | 316.5 мг | 800 мг | 39.6% |
Хлор, Cl | 133.8 мг | 2300 мг | 5.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 104 мкг | ~ | |
Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 2.4 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 7.3 мг | 18 мг | 40.6% |
Йод, I | 11.3 мкг | 150 мкг | 7.5% |
Кобальт, Co | 17.4 мкг | 10 мкг | 174% |
Марганец, Mn | 0.2858 мг | 2 мг | 14.3% |
Медь, Cu | 2759.9 мкг | 1000 мкг | 276% |
Молибден, Mo | 81.5 мкг | 70 мкг | 116.4% |
Никель, Ni | 45.7 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 3.1 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 76.8 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% |
Стронций, Sr | 3.8 мкг | ~ | |
Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |
Фтор, F | 186.5 мкг | 4000 мкг | 4.7% |
Хром, Cr | 24.6 мкг | 50 мкг | 49.2% |
Цинк, Zn | 4.0695 мг | 12 мг | 33.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 1.8 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 120.1 мг | max 300 мг |