Продукт Печень куриная, жареная на сковороде богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 477.3%, Витамин В1, тиамин - 19.5%, Витамин В2, рибофлавин - 128.5%, Витамин В4, холин - 65.4%, Витамин В5, пантотеновая - 166.3%, Витамин В6, пиридоксин - 42%, Витамин В9, фолаты - 140%, Витамин В12, кобаламин - 704.3% и Витамин РР, НЭ - 69.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Печень куриная, жареная на сковороде можно выделить: Калий, K - 12.6%, Фосфор, P - 55.3%, Железо, Fe - 71.6%, Марганец, Mn - 18.8%, Медь, Cu - 53.5%, Селен, Se - 160.4% и Цинк, Zn - 33.4%
В продукте Печень куриная, жареная на сковороде содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Печень куриная, жареная на сковороде принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Печень куриная, жареная на сковороде содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте печень куриная, жареная на сковороде можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 172 кКал | 1684 кКал | 10.2% |
Белки | 25.78 г | 76 г | 33.9% |
Жиры | 6.43 г | 56 г | 11.5% |
Углеводы | 1.11 г | 219 г | 0.5% |
Вода | 65.22 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.47 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 4296 мкг | 900 мкг | 477.3% |
Ретинол | 4.293 мг | ~ | |
альфа Каротин | 11 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% |
бета Криптоксантин | 11 мкг | ~ | |
Ликопин | 25 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 2.313 мг | 1.8 мг | 128.5% |
Витамин В4, холин | 326.8 мг | 500 мг | 65.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 8.315 мг | 5 мг | 166.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.84 мг | 2 мг | 42% |
Витамин В9, фолаты | 560 мкг | 400 мкг | 140% |
Витамин В12, кобаламин | 21.13 мкг | 3 мкг | 704.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.77 мг | 15 мг | 5.1% |
гамма Токоферол | 0.33 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 13.925 мг | 20 мг | 69.6% |
Бетаин | 21 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 315 мг | 2500 мг | 12.6% |
Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% |
Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% |
Натрий, Na | 92 мг | 1300 мг | 7.1% |
Сера, S | 257.8 мг | 1000 мг | 25.8% |
Фосфор, P | 442 мг | 800 мг | 55.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 12.88 мг | 18 мг | 71.6% |
Марганец, Mn | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% |
Медь, Cu | 535 мкг | 1000 мкг | 53.5% |
Селен, Se | 88.2 мкг | 55 мкг | 160.4% |
Цинк, Zn | 4.01 мг | 12 мг | 33.4% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.622 г | ~ | |
Валин | 1.481 г | ~ | |
Гистидин* | 0.752 г | ~ | |
Изолейцин | 1.206 г | ~ | |
Лейцин | 2.243 г | ~ | |
Лизин | 1.976 г | ~ | |
Метионин | 0.641 г | ~ | |
Треонин | 1.076 г | ~ | |
Триптофан | 0.261 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.223 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.473 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.363 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |
Глицин | 1.26 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.105 г | ~ | |
Пролин | 1.077 г | ~ | |
Серин | 1.09 г | ~ | |
Тирозин | 0.969 г | ~ | |
Цистеин | 0.404 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 564 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.098 г | max 1.9 г | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.033 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.088 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.911 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.387 г | min 16.8 г | 8.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.12 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.246 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.714 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.014 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.018 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.508 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.254 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.7% |