Печень говяжья жареная на сковороде: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта печень говяжья жареная на сковороде. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о печень говяжья жареная на сковороде

Печень говяжья жареная на сковороде содержит 175 ккал на 100 г. Белки — 26.5 г, жиры — 4.7 г, углеводы — 5.2 г.

Основной вклад в калорийность дают белки; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Говядина и телятина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

содержание трансжиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки26.5г

🫙Жиры4.7г

🌾Углеводы5.2г

🔥Калории175кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

✅ Чем полезен печень говяжья жареная на сковороде?

Продукт печень говяжья жареная на сковороде богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ — 860.4%, Витамин В1, тиамин — 14.8%, Витамин В2, рибофлавин — 263.5%, Витамин В4, холин — 76%, Витамин В5, пантотеновая — 138.9%, Витамин В6, пиридоксин — 60.4%, Витамин В9, фолаты — 65%, Витамин В12, кобаламин — 3463.8%, Витамин РР, НЭ — 109.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте печень говяжья жареная на сковороде, можно выделить: Фосфор, P — 38.8%, Железо, Fe — 34.3%, Марганец, Mn — 15.5%, Медь, Cu — 1620.9%, Селен, Se — 59.6%, Цинк, Zn — 47.5%
В продукте печень говяжья жареная на сковороде содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта печень говяжья жареная на сковороде принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт печень говяжья жареная на сковороде содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее

⚠️ Чем вреден продукт печень говяжья жареная на сковороде?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте печень говяжья жареная на сковороде можно выделить:

— содержание трансжиров

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 2 из 5

Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта печень говяжья жареная на сковороде или заменить его на более натуральный и полезный аналог

Пищевая ценность и химический состав «печень говяжья жареная на сковороде» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	175 кКал	2000 кКал	8.8%
Белки	26.52 г	50 г	53%
Жиры	4.68 г	78 г	6%
Углеводы	5.16 г	275 г	1.9%
Вода	62.01 г
Зола	1.63 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	7744 мкг	900 мкг	860.4%
Ретинол	7.728 мг
альфа Каротин	11 мкг
бета Каротин	0.182 мг
бета Криптоксантин	21 мкг
Витамин В1, тиамин	0.177 мг	1.2 мг	14.8%
Витамин В2, рибофлавин	3.425 мг	1.3 мг	263.5%
Витамин В4, холин	418.2 мг	550 мг	76%
Витамин В5, пантотеновая	6.943 мг	5 мг	138.9%
Витамин В6, пиридоксин	1.027 мг	1.7 мг	60.4%
Витамин В9, фолаты	260 мкг	400 мкг	65%
Витамин В12, кобаламин	83.13 мкг	2.4 мкг	3463.8%
Витамин C, аскорбиновая	0.7 мг	90 мг	0.8%
Витамин D, кальциферол	1.2 мкг	20 мкг	6%
Витамин D3, холекальциферол	1.2 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.46 мг	15 мг	3.1%
гамма Токоферол	0.06 мг
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%
Витамин РР, НЭ	17.475 мг	16 мг	109.2%
Бетаин	6.3 мг
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	351 мг	4700 мг	7.5%
Кальций, Ca	6 мг	1300 мг	0.5%
Магний, Mg	22 мг	420 мг	5.2%
Натрий, Na	77 мг	2300 мг	3.3%
Сера, S	265.2 мг
Фосфор, P	485 мг	1250 мг	38.8%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	6.17 мг	18 мг	34.3%
Марганец, Mn	0.356 мг	2.3 мг	15.5%
Медь, Cu	14588 мкг	900 мкг	1620.9%
Селен, Se	32.8 мкг	55 мкг	59.6%
Фтор, F	5 мкг
Цинк, Zn	5.23 мг	11 мг	47.5%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	1.582 г
Валин	1.606 г
Гистидин*	0.802 г
Изолейцин	1.233 г
Лейцин	2.435 г
Лизин	2.048 г
Метионин	0.692 г
Треонин	1.108 г
Триптофан	0.335 г
Фенилаланин	1.382 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1.484 г
Аспарагиновая кислота	2.456 г
Гидроксипролин	0.046 г
Глицин	1.484 г
Глутаминовая кислота	3.33 г
Пролин	1.225 г
Серин	1.154 г
Тирозин	1.029 г
Цистеин	0.479 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	381 мг	300 мг	127%
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Трансжиры	0.335 г
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	2.53 г	20 г	12.7%
14:0 Миристиновая	0.037 г
15:0 Пентадекановая	0.014 г
16:0 Пальмитиновая	0.724 г
17:0 Маргариновая	0.06 г
18:0 Стеариновая	1.68 г
22:0 Бегеновая	0.015 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	1.106 г
14:1 Миристолеиновая	0.003 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.086 г
17:1 Гептадеценовая	0.021 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.987 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	1.021 г
18:2 Омега-6, цис, цис	0.624 г
18:3 Линоленовая	0.036 г
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.019 г
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.017 г
20:4 Арахидоновая	0.308 г
Омега-3 жирные кислоты	0.017 г
Омега-6 жирные кислоты	0.968 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о печень говяжья жареная на сковороде

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Печень говяжья жареная на сковороде на 100 г — 175 ккал. Калорийная плотность: умеренная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Печень говяжья жареная на сковороде можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 175 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Плюс в 100 г есть 26.5 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют белки. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 75 г. Такая порция даст около 131.3 ккал.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Говядина и телятина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Говядина и телятина»