Печень баранья, жаренная на сковороде: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта печень баранья, жаренная на сковороде. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Печень баранья, жаренная на сковороде содержит 238 ккал на 100 г. Белки — 25.5 г, жиры — 12.7 г, углеводы — 3.8 г.
Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Баранина и дичь», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- сбалансированной порции в основном приёме пищи
- увеличения белка в рационе
- рациона с умеренным количеством углеводов
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
✅ Чем полезен печень баранья, жаренная на сковороде?
- Продукт печень баранья, жаренная на сковороде богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ — 864.7%, Витамин В1, тиамин — 29.2%, Витамин В2, рибофлавин — 353.1%, Витамин В5, пантотеновая — 126.6%, Витамин В6, пиридоксин — 55.9%, Витамин В9, фолаты — 100%, Витамин В12, кобаламин — 3570.8%, Витамин C, аскорбиновая — 14.4%, Витамин РР, НЭ — 104.3%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте печень баранья, жаренная на сковороде, можно выделить: Фосфор, P — 34.2%, Железо, Fe — 56.7%, Марганец, Mn — 25.8%, Медь, Cu — 1092.2%, Селен, Se — 211.1%, Цинк, Zn — 51.2%
- В продукте печень баранья, жаренная на сковороде содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта печень баранья, жаренная на сковороде принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
- Также продукт печень баранья, жаренная на сковороде содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Пищевая ценность и химический состав «печень баранья, жаренная на сковороде» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 238 кКал | 2000 кКал | 11.9% |
| Белки | 25.53 г | 50 г | 51.1% |
| Жиры | 12.65 г | 78 г | 16.2% |
| Углеводы | 3.78 г | 275 г | 1.4% |
| Вода | 56.2 г | ||
| Зола | 1.83 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин А, РЭ | 7782 мкг | 900 мкг | 864.7% |
| Ретинол | 7.777 мг | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.2 мг | 29.2% |
| Витамин В2, рибофлавин | 4.59 мг | 1.3 мг | 353.1% |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.33 мг | 5 мг | 126.6% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.95 мг | 1.7 мг | 55.9% |
| Витамин В9, фолаты | 400 мкг | 400 мкг | 100% |
| Витамин В12, кобаламин | 85.7 мкг | 2.4 мкг | 3570.8% |
| Витамин C, аскорбиновая | 13 мг | 90 мг | 14.4% |
| Витамин РР, НЭ | 16.68 мг | 16 мг | 104.3% |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 352 мг | 4700 мг | 7.5% |
| Кальций, Ca | 9 мг | 1300 мг | 0.7% |
| Магний, Mg | 23 мг | 420 мг | 5.5% |
| Натрий, Na | 124 мг | 2300 мг | 5.4% |
| Сера, S | 255.3 мг | ||
| Фосфор, P | 427 мг | 1250 мг | 34.2% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 10.2 мг | 18 мг | 56.7% |
| Марганец, Mn | 0.594 мг | 2.3 мг | 25.8% |
| Медь, Cu | 9830 мкг | 900 мкг | 1092.2% |
| Селен, Se | 116.1 мкг | 55 мкг | 211.1% |
| Цинк, Zn | 5.63 мг | 11 мг | 51.2% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 1.432 г | ||
| Валин | 1.405 г | ||
| Гистидин* | 0.6 г | ||
| Изолейцин | 1.1 г | ||
| Лейцин | 2.086 г | ||
| Лизин | 1.381 г | ||
| Метионин | 0.554 г | ||
| Треонин | 1.104 г | ||
| Триптофан | 0.296 г | ||
| Фенилаланин | 1.14 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 1.281 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 2.202 г | ||
| Глицин | 1.234 г | ||
| Глутаминовая кислота | 2.754 г | ||
| Пролин | 1.221 г | ||
| Серин | 1.1 г | ||
| Тирозин | 0.91 г | ||
| Цистеин | 0.268 г | ||
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 493 мг | 300 мг | 164.3% |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 4.9 г | 20 г | 24.5% |
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.72 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 2.82 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.64 г | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.32 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.33 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.89 г | ||
| 18:2 Линолевая | 0.81 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.17 г | ||
| 20:4 Арахидоновая | 0.9 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.17 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.71 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о печень баранья, жаренная на сковороде
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Печень баранья, жаренная на сковороде на 100 г — 238 ккал. Калорийная плотность: повышенная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Печень баранья, жаренная на сковороде требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 238 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 25.5 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 78 г. Такая порция даст около 185.6 ккал.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Баранина и дичь» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
