Продукт Патиссон вареный, с солью богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 12%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Патиссон вареный, с солью можно выделить: Медь, Cu - 8.3%
В продукте Патиссон вареный, с солью содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Патиссон вареный, с солью принесут 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Патиссон вареный, с солью содержит много белка и обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте патиссон вареный, с солью можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 16 кКал | 1684 кКал | 1% |
Белки | 1.03 г | 76 г | 1.4% |
Жиры | 0.17 г | 56 г | 0.3% |
Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% |
Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% |
Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% |
Зола | 0.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% |
бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% |
Лютеин + Зеаксантин | 250 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% |
Витамин В4, холин | 6.2 мг | 500 мг | 1.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% |
Витамин В9, фолаты | 21 мкг | 400 мкг | 5.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 10.8 мг | 90 мг | 12% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% |
Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% |
Витамин РР, НЭ | 0.464 мг | 20 мг | 2.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 140 мг | 2500 мг | 5.6% |
Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 237 мг | 1300 мг | 18.2% |
Сера, S | 10.3 мг | 1000 мг | 1% |
Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.33 мг | 18 мг | 1.8% |
Марганец, Mn | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% |
Медь, Cu | 83 мкг | 1000 мкг | 8.3% |
Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% |
Цинк, Zn | 0.24 мг | 12 мг | 2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.044 г | ~ | |
Валин | 0.047 г | ~ | |
Гистидин* | 0.022 г | ~ | |
Изолейцин | 0.037 г | ~ | |
Лейцин | 0.061 г | ~ | |
Лизин | 0.057 г | ~ | |
Метионин | 0.015 г | ~ | |
Треонин | 0.025 г | ~ | |
Триптофан | 0.009 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.054 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |
Глицин | 0.039 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |
Пролин | 0.032 г | ~ | |
Серин | 0.042 г | ~ | |
Тирозин | 0.028 г | ~ | |
Цистеин | 0.011 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.035 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% |
18:2 Линолевая | 0.027 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.045 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.027 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% |