Продукт Паштет из печени богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 377.8%, Витамин В1, тиамин - 13.3%, Витамин В2, рибофлавин - 88.9%, Витамин В4, холин - 95.3%, Витамин В5, пантотеновая - 102%, Витамин В6, пиридоксин - 25%, Витамин В9, фолаты - 43.9%, Витамин В12, кобаламин - 1453.3%, Витамин C, аскорбиновая - 27.1%, Витамин Н, биотин - 145% и Витамин РР, НЭ - 36.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Паштет из печени можно выделить: Фосфор, P - 33.8%, Железо, Fe - 37.8%, Кобальт, Co - 154%, Марганец, Mn - 12.7%, Медь, Cu - 277.1%, Молибден, Mo - 116.6%, Хром, Cr - 47.6% и Цинк, Zn - 31.6%
Также продукт Паштет из печени содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте паштет из печени можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 294.5 кКал | 1684 кКал | 17.5% |
Белки | 14 г | 76 г | 18.4% |
Жиры | 26 г | 56 г | 46.4% |
Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% |
Органические кислоты | 0.03 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% |
Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 1.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3400 мкг | 900 мкг | 377.8% |
Ретинол | 3.4 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 1.6 мг | 1.8 мг | 88.9% |
Витамин В4, холин | 476.3 мг | 500 мг | 95.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 5.1 мг | 5 мг | 102% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% |
Витамин В9, фолаты | 175.6 мкг | 400 мкг | 43.9% |
Витамин В12, кобаламин | 43.6 мкг | 3 мкг | 1453.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 24.4 мг | 90 мг | 27.1% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
Витамин Н, биотин | 72.5 мкг | 50 мкг | 145% |
Витамин РР, НЭ | 7.324 мг | 20 мг | 36.6% |
Ниацин | 5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 212.8 мг | 2500 мг | 8.5% |
Кальций, Ca | 18.5 мг | 1000 мг | 1.9% |
Магний, Mg | 17.5 мг | 400 мг | 4.4% |
Натрий, Na | 58.6 мг | 1300 мг | 4.5% |
Сера, S | 188.6 мг | 1000 мг | 18.9% |
Фосфор, P | 270.6 мг | 800 мг | 33.8% |
Хлор, Cl | 93 мг | 2300 мг | 4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 41.3 мкг | ~ | |
Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |
Ванадий, V | 5.8 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 6.8 мг | 18 мг | 37.8% |
Йод, I | 7.7 мкг | 150 мкг | 5.1% |
Кобальт, Co | 15.4 мкг | 10 мкг | 154% |
Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |
Марганец, Mn | 0.2536 мг | 2 мг | 12.7% |
Медь, Cu | 2771.2 мкг | 1000 мкг | 277.1% |
Молибден, Mo | 81.6 мкг | 70 мкг | 116.6% |
Никель, Ni | 46.2 мкг | ~ | |
Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 23 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% |
Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |
Фтор, F | 175.9 мкг | 4000 мкг | 4.4% |
Хром, Cr | 23.8 мкг | 50 мкг | 47.6% |
Цинк, Zn | 3.7911 мг | 12 мг | 31.6% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 32.4 мг | max 300 мг |