Продукт Папайя богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В9, фолаты - 9.3% и Витамин C, аскорбиновая - 67.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Папайя можно выделить: Калий, K - 7.3%, Магний, Mg - 5.3% и Медь, Cu - 4.5%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Папайя принесут 18:3 Линоленовая
Также продукт Папайя обладает низкой калорийностью
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте папайя можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 43 кКал | 1684 кКал | 2.6% |
Белки | 0.47 г | 76 г | 0.6% |
Жиры | 0.26 г | 56 г | 0.5% |
Углеводы | 9.12 г | 219 г | 4.2% |
Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% |
Вода | 88.06 г | 2273 г | 3.9% |
Зола | 0.39 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 47 мкг | 900 мкг | 5.2% |
альфа Каротин | 2 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% |
бета Криптоксантин | 589 мкг | ~ | |
Ликопин | 1828 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 89 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% |
Витамин В4, холин | 6.1 мг | 500 мг | 1.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% |
Витамин В9, фолаты | 37 мкг | 400 мкг | 9.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 60.9 мг | 90 мг | 67.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% |
бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 0.09 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.357 мг | 20 мг | 1.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 182 мг | 2500 мг | 7.3% |
Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 8 мг | 1300 мг | 0.6% |
Сера, S | 4.7 мг | 1000 мг | 0.5% |
Фосфор, P | 10 мг | 800 мг | 1.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.25 мг | 18 мг | 1.4% |
Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% |
Медь, Cu | 45 мкг | 1000 мкг | 4.5% |
Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% |
Цинк, Zn | 0.08 мг | 12 мг | 0.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 7.82 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 4.09 г | ~ | |
Фруктоза | 3.73 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.01 г | ~ | |
Валин | 0.01 г | ~ | |
Гистидин* | 0.005 г | ~ | |
Изолейцин | 0.008 г | ~ | |
Лейцин | 0.016 г | ~ | |
Лизин | 0.025 г | ~ | |
Метионин | 0.002 г | ~ | |
Треонин | 0.011 г | ~ | |
Триптофан | 0.008 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.014 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |
Глицин | 0.018 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |
Пролин | 0.01 г | ~ | |
Серин | 0.015 г | ~ | |
Тирозин | 0.005 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.081 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.072 г | min 16.8 г | 0.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.038 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% |
18:2 Линолевая | 0.011 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.047 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.011 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% |