Продукт Пападам, тонкая лепёшка из чечевичной муки богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 18.5%, Витамин В2, рибофлавин - 14.3%, Витамин В5, пантотеновая - 18.3%, Витамин В6, пиридоксин - 14.3% и Витамин В9, фолаты - 54.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Пападам, тонкая лепёшка из чечевичной муки можно выделить: Калий, K - 40%, Кальций, Ca - 14.3%, Магний, Mg - 67.8%, Фосфор, P - 48.1%, Железо, Fe - 43.3%, Марганец, Mn - 78.1%, Медь, Cu - 99.8%, Селен, Se - 15.1% и Цинк, Zn - 28.3%
В продукте Пападам, тонкая лепёшка из чечевичной муки содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Пападам, тонкая лепёшка из чечевичной муки принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:3 Линоленовая
Также продукт Пападам, тонкая лепёшка из чечевичной муки содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте пападам, тонкая лепёшка из чечевичной муки можно выделить:
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 371 кКал | 1684 кКал | 22% |
Белки | 25.56 г | 76 г | 33.6% |
Жиры | 3.25 г | 56 г | 5.8% |
Углеводы | 41.27 г | 219 г | 18.8% |
Пищевые волокна | 18.6 г | 20 г | 93% |
Вода | 3.49 г | 2273 г | 0.2% |
Зола | 7.82 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% |
Ретинол | 0.013 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% |
Лютеин + Зеаксантин | 1 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.277 мг | 1.5 мг | 18.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% |
Витамин В4, холин | 0.4 мг | 500 мг | 0.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.917 мг | 5 мг | 18.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% |
Витамин В9, фолаты | 219 мкг | 400 мкг | 54.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% |
гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 1.472 мг | 20 мг | 7.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 1000 мг | 2500 мг | 40% |
Кальций, Ca | 143 мг | 1000 мг | 14.3% |
Магний, Mg | 271 мг | 400 мг | 67.8% |
Натрий, Na | 1745 мг | 1300 мг | 134.2% |
Сера, S | 255.6 мг | 1000 мг | 25.6% |
Фосфор, P | 385 мг | 800 мг | 48.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 7.8 мг | 18 мг | 43.3% |
Марганец, Mn | 1.562 мг | 2 мг | 78.1% |
Медь, Cu | 998 мкг | 1000 мкг | 99.8% |
Селен, Se | 8.3 мкг | 55 мкг | 15.1% |
Фтор, F | 11.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% |
Цинк, Zn | 3.4 мг | 12 мг | 28.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.662 г | ~ | |
Валин | 1.434 г | ~ | |
Гистидин* | 0.715 г | ~ | |
Изолейцин | 1.303 г | ~ | |
Лейцин | 2.115 г | ~ | |
Лизин | 1.695 г | ~ | |
Метионин | 0.372 г | ~ | |
Треонин | 0.886 г | ~ | |
Триптофан | 0.266 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.491 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.09 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.985 г | ~ | |
Глицин | 1.066 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.178 г | ~ | |
Пролин | 1.181 г | ~ | |
Серин | 1.344 г | ~ | |
Тирозин | 0.793 г | ~ | |
Цистеин | 0.237 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 4 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.084 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.05 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.558 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.532 г | min 16.8 г | 3.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.035 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.497 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% |
18:2 Линолевая | 0.113 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 1.034 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 1.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.113 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% |