Продукт Дночерпатель,все виды, сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 13%, Витамин В5, пантотеновая - 15%, Витамин В6, пиридоксин - 20%, Витамин В12, кобаламин - 100% и Витамин D, кальциферол - 102%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Дночерпатель,все виды, сырой можно выделить: Калий, K - 16.7%, Фосфор, P - 24.8% и Селен, Se - 69.5%
В продукте Дночерпатель,все виды, сырой содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Дночерпатель,все виды, сырой принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Дночерпатель,все виды, сырой содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте дночерпатель,все виды, сырой можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 100 кКал | 1684 кКал | 5.9% |
Белки | 20.51 г | 76 г | 27% |
Жиры | 1.34 г | 56 г | 2.4% |
Вода | 76.87 г | 2273 г | 3.4% |
Зола | 1.31 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% |
Ретинол | 0.032 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.003 мг | 1.8 мг | 0.2% |
Витамин В4, холин | 65 мг | 500 мг | 13% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 3 мкг | 3 мкг | 100% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% |
Витамин D, кальциферол | 10.2 мкг | 10 мкг | 102% |
Витамин D3, холекальциферол | 10.2 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.96 мг | 15 мг | 6.4% |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% |
Витамин РР, НЭ | 0.284 мг | 20 мг | 1.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 417 мг | 2500 мг | 16.7% |
Кальций, Ca | 32 мг | 1000 мг | 3.2% |
Магний, Mg | 32 мг | 400 мг | 8% |
Натрий, Na | 64 мг | 1300 мг | 4.9% |
Сера, S | 205.1 мг | 1000 мг | 20.5% |
Фосфор, P | 198 мг | 800 мг | 24.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.18 мг | 18 мг | 1% |
Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 28 мкг | 1000 мкг | 2.8% |
Селен, Se | 38.2 мкг | 55 мкг | 69.5% |
Цинк, Zn | 0.36 мг | 12 мг | 3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.227 г | ~ | |
Валин | 1.056 г | ~ | |
Гистидин* | 0.604 г | ~ | |
Изолейцин | 0.945 г | ~ | |
Лейцин | 1.667 г | ~ | |
Лизин | 1.883 г | ~ | |
Метионин | 0.607 г | ~ | |
Треонин | 0.899 г | ~ | |
Триптофан | 0.23 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.801 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.24 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.1 г | ~ | |
Глицин | 0.984 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.061 г | ~ | |
Пролин | 0.725 г | ~ | |
Серин | 0.837 г | ~ | |
Тирозин | 0.692 г | ~ | |
Цистеин | 0.22 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 37 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.285 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.162 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.251 г | min 16.8 г | 1.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.06 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.165 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% |
18:2 Линолевая | 0.019 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.004 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.009 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.049 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.051 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.389 г | от 0.9 до 3.7 г | 43.2% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.065 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.26 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.068 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% |