Продукт Омар северный, сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 14.1%, Витамин В5, пантотеновая - 29%, Витамин В12, кобаламин - 41.7% и Витамин РР, НЭ - 8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Омар северный, сырой можно выделить: Фосфор, P - 20.1%, Медь, Cu - 134.9%, Селен, Se - 115.6% и Цинк, Zn - 29.4%
В продукте Омар северный, сырой содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Омар северный, сырой принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Омар северный, сырой содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте омар северный, сырой можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 77 кКал | 1684 кКал | 4.6% |
Белки | 16.52 г | 76 г | 21.7% |
Жиры | 0.75 г | 56 г | 1.3% |
Вода | 80.95 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 1.88 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
Ретинол | 0.001 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% |
Витамин В4, холин | 70.3 мг | 500 мг | 14.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.449 мг | 5 мг | 29% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин В12, кобаламин | 1.25 мкг | 3 мкг | 41.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.87 мг | 15 мг | 5.8% |
Витамин РР, НЭ | 1.591 мг | 20 мг | 8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 200 мг | 2500 мг | 8% |
Кальций, Ca | 84 мг | 1000 мг | 8.4% |
Магний, Mg | 38 мг | 400 мг | 9.5% |
Натрий, Na | 423 мг | 1300 мг | 32.5% |
Сера, S | 165.2 мг | 1000 мг | 16.5% |
Фосфор, P | 161 мг | 800 мг | 20.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.26 мг | 18 мг | 1.4% |
Марганец, Mn | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% |
Медь, Cu | 1349 мкг | 1000 мкг | 134.9% |
Селен, Se | 63.6 мкг | 55 мкг | 115.6% |
Фтор, F | 10.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% |
Цинк, Zn | 3.53 мг | 12 мг | 29.4% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.524 г | ~ | |
Валин | 0.741 г | ~ | |
Гистидин* | 0.413 г | ~ | |
Изолейцин | 0.723 г | ~ | |
Лейцин | 1.197 г | ~ | |
Лизин | 1.24 г | ~ | |
Метионин | 0.413 г | ~ | |
Треонин | 0.654 г | ~ | |
Триптофан | 0.215 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.68 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.878 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.602 г | ~ | |
Глицин | 1.102 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.437 г | ~ | |
Пролин | 0.741 г | ~ | |
Серин | 0.637 г | ~ | |
Тирозин | 0.586 г | ~ | |
Цистеин | 0.181 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 127 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.181 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.22 г | min 16.8 г | 1.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.03 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.157 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% |
18:2 Линолевая | 0.033 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.043 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.01 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.026 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.102 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.221 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.6% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.002 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.006 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.068 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.077 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% |