Продукт Омар северный, приготовленный на пару богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 16.2%, Витамин В5, пантотеновая - 33.3%, Витамин В12, кобаламин - 47.7% и Витамин РР, НЭ - 9.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Омар северный, приготовленный на пару можно выделить: Фосфор, P - 23.1%, Медь, Cu - 155%, Селен, Se - 132.9% и Цинк, Zn - 33.8%
В продукте Омар северный, приготовленный на пару содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Омар северный, приготовленный на пару принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Омар северный, приготовленный на пару содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте омар северный, приготовленный на пару можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 89 кКал | 1684 кКал | 5.3% |
Белки | 19 г | 76 г | 25% |
Жиры | 0.86 г | 56 г | 1.5% |
Вода | 78.11 г | 2273 г | 3.4% |
Зола | 2.14 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
Ретинол | 0.001 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% |
Витамин В4, холин | 80.9 мг | 500 мг | 16.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.667 мг | 5 мг | 33.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% |
Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% |
Витамин В12, кобаламин | 1.43 мкг | 3 мкг | 47.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% |
Витамин РР, НЭ | 1.83 мг | 20 мг | 9.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 230 мг | 2500 мг | 9.2% |
Кальций, Ca | 96 мг | 1000 мг | 9.6% |
Магний, Mg | 43 мг | 400 мг | 10.8% |
Натрий, Na | 486 мг | 1300 мг | 37.4% |
Сера, S | 190 мг | 1000 мг | 19% |
Фосфор, P | 185 мг | 800 мг | 23.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.29 мг | 18 мг | 1.6% |
Марганец, Mn | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% |
Медь, Cu | 1550 мкг | 1000 мкг | 155% |
Селен, Se | 73.1 мкг | 55 мкг | 132.9% |
Цинк, Zn | 4.05 мг | 12 мг | 33.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.753 г | ~ | |
Валин | 0.852 г | ~ | |
Гистидин* | 0.475 г | ~ | |
Изолейцин | 0.832 г | ~ | |
Лейцин | 1.376 г | ~ | |
Лизин | 1.426 г | ~ | |
Метионин | 0.475 г | ~ | |
Треонин | 0.753 г | ~ | |
Триптофан | 0.248 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.782 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.01 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.842 г | ~ | |
Глицин | 1.267 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.802 г | ~ | |
Пролин | 0.852 г | ~ | |
Серин | 0.733 г | ~ | |
Тирозин | 0.673 г | ~ | |
Цистеин | 0.208 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 146 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.01 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.208 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.126 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.253 г | min 16.8 г | 1.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.034 г | ~ | |
16:1 цис | 0.03 г | ~ | |
16:1 транс | 0.004 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.18 г | ~ | |
18:1 цис | 0.174 г | ~ | |
18:1 транс | 0.006 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |
22:1 цис | 0.003 г | ~ | |
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% |
18:2 Линолевая | 0.038 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.033 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.05 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.05 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.012 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.006 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.03 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.117 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.253 г | от 0.9 до 3.7 г | 28.1% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.002 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.006 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.078 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.077 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% |