Продукт Олень, (лань), стейк из филея, только мясо, жаренный на открытом огне богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 18.7%, Витамин В2, рибофлавин - 28.5%, Витамин В4, холин - 22.6%, Витамин В5, пантотеновая - 17.4%, Витамин В6, пиридоксин - 37.8%, Витамин В12, кобаламин - 61% и Витамин РР, НЭ - 53.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Олень, (лань), стейк из филея, только мясо, жаренный на открытом огне можно выделить: Калий, K - 15.9%, Фосфор, P - 34.6%, Железо, Fe - 22.7%, Медь, Cu - 22.7%, Селен, Se - 24.2% и Цинк, Zn - 30.3%
В продукте Олень, (лань), стейк из филея, только мясо, жаренный на открытом огне содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Олень, (лань), стейк из филея, только мясо, жаренный на открытом огне принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Олень, (лань), стейк из филея, только мясо, жаренный на открытом огне содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте олень, (лань), стейк из филея, только мясо, жаренный на открытом огне можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 150 кКал | 1684 кКал | 8.9% |
Белки | 30.2 г | 76 г | 39.7% |
Жиры | 2.38 г | 56 г | 4.3% |
Вода | 67.07 г | 2273 г | 3% |
Зола | 1.25 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.513 мг | 1.8 мг | 28.5% |
Витамин В4, холин | 113 мг | 500 мг | 22.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.868 мг | 5 мг | 17.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.756 мг | 2 мг | 37.8% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.83 мкг | 3 мкг | 61% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% |
Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% |
Витамин РР, НЭ | 10.757 мг | 20 мг | 53.8% |
Бетаин | 14.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 398 мг | 2500 мг | 15.9% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% |
Натрий, Na | 57 мг | 1300 мг | 4.4% |
Сера, S | 302 мг | 1000 мг | 30.2% |
Фосфор, P | 277 мг | 800 мг | 34.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 4.09 мг | 18 мг | 22.7% |
Марганец, Mn | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% |
Медь, Cu | 227 мкг | 1000 мкг | 22.7% |
Селен, Se | 13.3 мкг | 55 мкг | 24.2% |
Цинк, Zn | 3.63 мг | 12 мг | 30.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.815 г | ~ | |
Валин | 1.475 г | ~ | |
Гистидин* | 0.907 г | ~ | |
Изолейцин | 1.304 г | ~ | |
Лейцин | 2.311 г | ~ | |
Лизин | 2.467 г | ~ | |
Метионин | 0.709 г | ~ | |
Треонин | 1.148 г | ~ | |
Триптофан | 0.269 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.148 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.772 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.637 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.44 г | ~ | |
Глицин | 1.659 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.31 г | ~ | |
Пролин | 1.333 г | ~ | |
Серин | 1.049 г | ~ | |
Тирозин | 0.95 г | ~ | |
Цистеин | 0.284 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 79 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.351 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.533 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.647 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.54 г | min 16.8 г | 3.2% |
14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.043 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.481 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% |
18:2 Линолевая | 0.09 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.042 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.026 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.116 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.5% |