Продукт Оладьи из печени богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 400%, Витамин В1, тиамин - 20%, Витамин В2, рибофлавин - 127.8%, Витамин В4, холин - 132.7%, Витамин В5, пантотеновая - 142%, Витамин В6, пиридоксин - 35%, Витамин В9, фолаты - 62.9%, Витамин В12, кобаламин - 2066.7%, Витамин C, аскорбиновая - 8.4%, Витамин Н, биотин - 203% и Витамин РР, НЭ - 52.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Оладьи из печени можно выделить: Фосфор, P - 42.8%, Железо, Fe - 56.1%, Кобальт, Co - 204%, Марганец, Mn - 21.4%, Медь, Cu - 385.8%, Молибден, Mo - 161.3%, Хром, Cr - 65.2% и Цинк, Zn - 42.9%
Также продукт Оладьи из печени содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте оладьи из печени можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 229.1 кКал | 1684 кКал | 13.6% |
Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% |
Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% |
Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% |
Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% |
Зола | 1.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 3600 мкг | 900 мкг | 400% |
Ретинол | 3.6 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% |
Витамин В2, рибофлавин | 2.3 мг | 1.8 мг | 127.8% |
Витамин В4, холин | 663.6 мг | 500 мг | 132.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 7.1 мг | 5 мг | 142% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.7 мг | 2 мг | 35% |
Витамин В9, фолаты | 251.7 мкг | 400 мкг | 62.9% |
Витамин В12, кобаламин | 62 мкг | 3 мкг | 2066.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 7.6 мг | 90 мг | 8.4% |
Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% |
Витамин Н, биотин | 101.5 мкг | 50 мкг | 203% |
Витамин РР, НЭ | 10.5532 мг | 20 мг | 52.8% |
Ниацин | 7.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 251.9 мг | 2500 мг | 10.1% |
Кальций, Ca | 8.7 мг | 1000 мг | 0.9% |
Кремний, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 128.6 мг | 1300 мг | 9.9% |
Сера, S | 249.3 мг | 1000 мг | 24.9% |
Фосфор, P | 342.7 мг | 800 мг | 42.8% |
Хлор, Cl | 211.7 мг | 2300 мг | 9.2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 10.1 мг | 18 мг | 56.1% |
Йод, I | 6.4 мкг | 150 мкг | 4.3% |
Кобальт, Co | 20.4 мкг | 10 мкг | 204% |
Марганец, Mn | 0.4275 мг | 2 мг | 21.4% |
Медь, Cu | 3858.1 мкг | 1000 мкг | 385.8% |
Молибден, Mo | 112.9 мкг | 70 мкг | 161.3% |
Никель, Ni | 63.7 мкг | ~ | |
Фтор, F | 232.4 мкг | 4000 мкг | 5.8% |
Хром, Cr | 32.6 мкг | 50 мкг | 65.2% |
Цинк, Zn | 5.1539 мг | 12 мг | 42.9% |