Оладьи из говяжьей печени: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта оладьи из говяжьей печени. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о оладьи из говяжьей печени

Оладьи из говяжьей печени содержит 230 ккал на 100 г. Белки — 17.5 г, жиры — 14.2 г, углеводы — 11.7 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Говядина и телятина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
увеличения белка в рационе

Стоит учитывать

высокое содержание жиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки17.5г

🫙Жиры14.2г

🌾Углеводы11.7г

🔥Калории230кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен оладьи из говяжьей печени?

Продукт оладьи из говяжьей печени богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ — 878.9%, Витамин В1, тиамин — 22.5%, Витамин В2, рибофлавин — 150%, Витамин C, аскорбиновая — 9%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ — 12.7%, Витамин РР, НЭ — 75.6%, Ниацин — 51.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте оладьи из говяжьей печени, можно выделить: Фосфор, P — 21.9%, Железо, Fe — 31.7%
Также продукт оладьи из говяжьей печени содержит много белка и помогает быть энергичнее

⚠️ Чем вреден продукт оладьи из говяжьей печени?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте оладьи из говяжьей печени можно выделить:

— высокое содержание жиров

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 4 из 5

Это значит, что продукт оладьи из говяжьей печени несёт пользу организму и обладает высокой пищевой ценностью, имеет незначительные противопоказания, связанные с индивидуальной непереносимостью компонентов

Пищевая ценность и химический состав «оладьи из говяжьей печени» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	230 кКал	2000 кКал	11.5%
Белки	17.5 г	50 г	35%
Жиры	14.2 г	78 г	18.2%
Углеводы	11.7 г	275 г	4.3%
Пищевые волокна	0.6 г	28 г	2.1%
Вода	53.7 г
Зола	2.3 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	7910 мкг	900 мкг	878.9%
Ретинол	7.77 мг
бета Каротин	0.84 мг
Витамин В1, тиамин	0.27 мг	1.2 мг	22.5%
Витамин В2, рибофлавин	1.95 мг	1.3 мг	150%
Витамин C, аскорбиновая	8.1 мг	90 мг	9%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.9 мг	15 мг	12.7%
Витамин РР, НЭ	12.1 мг	16 мг	75.6%
Ниацин	8.3 мг	16 мг	51.9%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	247 мг	4700 мг	5.3%
Кальций, Ca	14 мг	1300 мг	1.1%
Магний, Mg	20 мг	420 мг	4.8%
Натрий, Na	492 мг	2300 мг	21.4%
Фосфор, P	274 мг	1250 мг	21.9%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	5.7 мг	18 мг	31.7%
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ
Крахмал и декстрины	7.6 г
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	232 мг	300 мг	77.3%
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	6.1 г	20 г	30.5%

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов.

Частые вопросы о оладьи из говяжьей печени

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Оладьи из говяжьей печени на 100 г — 230 ккал. Калорийная плотность: повышенная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Оладьи из говяжьей печени требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 230 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 17.5 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 114 г. Такая порция даст около 262.2 ккал.

Много ли насыщенных жиров?

В 100 г содержится около 6.1 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Говядина и телятина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Говядина и телятина»