Продукт Окра, замороженная, неприготовленная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В9, фолаты - 37%, Витамин C, аскорбиновая - 13.8% и Витамин К, филлохинон - 41.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Окра, замороженная, неприготовленная можно выделить: Марганец, Mn - 43.7% и Медь, Cu - 8.3%
В продукте Окра, замороженная, неприготовленная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Окра, замороженная, неприготовленная принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Окра, замороженная, неприготовленная содержит много белка, обладает низкой калорийностью, благотворно влияет на сердечный ритм и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте окра, замороженная, неприготовленная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 30 кКал | 1684 кКал | 1.8% |
Белки | 1.69 г | 76 г | 2.2% |
Жиры | 0.25 г | 56 г | 0.4% |
Углеводы | 4.43 г | 219 г | 2% |
Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% |
Вода | 90.82 г | 2273 г | 4% |
Зола | 0.61 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% |
бета Каротин | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% |
Лютеин + Зеаксантин | 482 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% |
Витамин В4, холин | 11.4 мг | 500 мг | 2.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% |
Витамин В9, фолаты | 148 мкг | 400 мкг | 37% |
Витамин C, аскорбиновая | 12.4 мг | 90 мг | 13.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% |
Витамин К, филлохинон | 49.4 мкг | 120 мкг | 41.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.708 мг | 20 мг | 3.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 211 мг | 2500 мг | 8.4% |
Кальций, Ca | 81 мг | 1000 мг | 8.1% |
Магний, Mg | 43 мг | 400 мг | 10.8% |
Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 16.9 мг | 1000 мг | 1.7% |
Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% |
Марганец, Mn | 0.873 мг | 2 мг | 43.7% |
Медь, Cu | 83 мкг | 1000 мкг | 8.3% |
Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% |
Цинк, Zn | 0.53 мг | 12 мг | 4.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.97 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.071 г | ~ | |
Валин | 0.077 г | ~ | |
Гистидин* | 0.026 г | ~ | |
Изолейцин | 0.058 г | ~ | |
Лейцин | 0.089 г | ~ | |
Лизин | 0.068 г | ~ | |
Метионин | 0.018 г | ~ | |
Треонин | 0.055 г | ~ | |
Триптофан | 0.014 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.061 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |
Глицин | 0.037 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |
Пролин | 0.038 г | ~ | |
Серин | 0.037 г | ~ | |
Тирозин | 0.073 г | ~ | |
Цистеин | 0.016 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.065 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.041 г | min 16.8 г | 0.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% |
18:2 Линолевая | 0.065 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.065 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% |