Продукт Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 17.8%, Витамин В5, пантотеновая - 10.4%, Витамин В12, кобаламин - 113.3% и Витамин РР, НЭ - 31.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, тушеная можно выделить: Фосфор, P - 24.5%, Железо, Fe - 11.7%, Медь, Cu - 10.3%, Селен, Se - 8.2% и Цинк, Zn - 37.8%
В продукте Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, тушеная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, тушеная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте нога, передняя, с лопаткой, баранина, новая зеландия, замороженная, мясо и жир, тушеная можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 357 кКал | 1684 кКал | 21.2% |
Белки | 28.21 г | 76 г | 37.1% |
Жиры | 26.27 г | 56 г | 46.9% |
Вода | 42.64 г | 2273 г | 1.9% |
Зола | 1.58 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.32 мг | 1.8 мг | 17.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% |
Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% |
Витамин В12, кобаламин | 3.4 мкг | 3 мкг | 113.3% |
Витамин РР, НЭ | 6.37 мг | 20 мг | 31.9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 147 мг | 2500 мг | 5.9% |
Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% |
Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% |
Натрий, Na | 51 мг | 1300 мг | 3.9% |
Сера, S | 282.1 мг | 1000 мг | 28.2% |
Фосфор, P | 196 мг | 800 мг | 24.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.11 мг | 18 мг | 11.7% |
Марганец, Mn | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% |
Медь, Cu | 103 мкг | 1000 мкг | 10.3% |
Селен, Se | 4.5 мкг | 55 мкг | 8.2% |
Цинк, Zn | 4.53 мг | 12 мг | 37.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.676 г | ~ | |
Валин | 1.522 г | ~ | |
Гистидин* | 0.894 г | ~ | |
Изолейцин | 1.361 г | ~ | |
Лейцин | 2.194 г | ~ | |
Лизин | 2.491 г | ~ | |
Метионин | 0.724 г | ~ | |
Треонин | 1.207 г | ~ | |
Триптофан | 0.33 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.148 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.697 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.483 г | ~ | |
Глицин | 1.378 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.094 г | ~ | |
Пролин | 1.183 г | ~ | |
Серин | 1.049 г | ~ | |
Тирозин | 0.948 г | ~ | |
Цистеин | 0.337 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 123 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 12.74 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 1.02 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 5.75 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 4.82 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 10.22 г | min 16.8 г | 60.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.51 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 9.5 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% |
18:2 Линолевая | 0.82 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.47 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.04 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.47 г | от 0.9 до 3.7 г | 52.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.86 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.3% |