Продукт Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В12, кобаламин - 62% и Витамин РР, НЭ - 14.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая можно выделить: Фосфор, P - 18.4%, Медь, Cu - 7.6%, Селен, Se - 8.2% и Цинк, Zn - 24.3%
В продукте Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте нога, передняя, с лопаткой, баранина, новая зеландия, замороженная, мясо и жир, сырая можно выделить:
- высокое содержание жиров
- содержание трансжиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 272 кКал | 1684 кКал | 16.2% |
Белки | 16.16 г | 76 г | 21.3% |
Жиры | 22.89 г | 56 г | 40.9% |
Углеводы | 0.24 г | 219 г | 0.1% |
Вода | 61.07 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 0.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% |
Ретинол | 0.014 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% |
Витамин В12, кобаламин | 1.86 мкг | 3 мкг | 62% |
Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% |
Витамин РР, НЭ | 2.916 мг | 20 мг | 14.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 261 мг | 2500 мг | 10.4% |
Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% |
Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% |
Натрий, Na | 64 мг | 1300 мг | 4.9% |
Сера, S | 161.6 мг | 1000 мг | 16.2% |
Фосфор, P | 147 мг | 800 мг | 18.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.01 мг | 18 мг | 5.6% |
Марганец, Mn | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% |
Медь, Cu | 76 мкг | 1000 мкг | 7.6% |
Селен, Se | 4.5 мкг | 55 мкг | 8.2% |
Цинк, Zn | 2.91 мг | 12 мг | 24.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.088 г | ~ | |
Валин | 0.823 г | ~ | |
Гистидин* | 0.342 г | ~ | |
Изолейцин | 0.723 г | ~ | |
Лейцин | 1.248 г | ~ | |
Лизин | 1.411 г | ~ | |
Метионин | 0.527 г | ~ | |
Треонин | 0.771 г | ~ | |
Триптофан | 0.179 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.636 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.803 г | ~ | |
Глицин | 0.691 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.257 г | ~ | |
Пролин | 0.518 г | ~ | |
Серин | 0.551 г | ~ | |
Тирозин | 0.56 г | ~ | |
Цистеин | 0.212 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 1.174 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 1.161 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 9.855 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.514 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.797 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.432 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 4.983 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.637 г | min 16.8 г | 39.5% |
14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.202 г | ~ | |
16:1 цис | 0.174 г | ~ | |
16:1 транс | 0.028 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.416 г | ~ | |
18:1 цис | 5.284 г | ~ | |
18:1 транс | 1.133 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.968 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% |
18:2 Линолевая | 0.623 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.252 г | ~ | |
18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.357 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.256 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.256 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.016 г | ~ | |
20:4 Омега-6 | 0.016 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.011 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.328 г | от 0.9 до 3.7 г | 36.4% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.026 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.035 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.268 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.7% |