Продукт Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8%, Витамин В2, рибофлавин - 17.2%, Витамин В5, пантотеновая - 11%, Витамин В12, кобаламин - 104.7% и Витамин РР, НЭ - 27.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая можно выделить: Фосфор, P - 21%, Железо, Fe - 7.6%, Медь, Cu - 8.3% и Цинк, Zn - 24.3%
В продукте Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте нога, передняя, с лопаткой, баранина, новая зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 251 кКал | 1684 кКал | 14.9% |
Белки | 17.19 г | 76 г | 22.6% |
Жиры | 19.74 г | 56 г | 35.3% |
Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 0.94 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.31 мг | 1.8 мг | 17.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% |
Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% |
Витамин В12, кобаламин | 3.14 мкг | 3 мкг | 104.7% |
Витамин РР, НЭ | 5.46 мг | 20 мг | 27.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 137 мг | 2500 мг | 5.5% |
Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% |
Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% |
Натрий, Na | 42 мг | 1300 мг | 3.2% |
Сера, S | 171.9 мг | 1000 мг | 17.2% |
Фосфор, P | 168 мг | 800 мг | 21% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.36 мг | 18 мг | 7.6% |
Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 83 мкг | 1000 мкг | 8.3% |
Селен, Se | 2.7 мкг | 55 мкг | 4.9% |
Цинк, Zn | 2.91 мг | 12 мг | 24.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.021 г | ~ | |
Валин | 0.927 г | ~ | |
Гистидин* | 0.544 г | ~ | |
Изолейцин | 0.829 г | ~ | |
Лейцин | 1.337 г | ~ | |
Лизин | 1.518 г | ~ | |
Метионин | 0.441 г | ~ | |
Треонин | 0.736 г | ~ | |
Триптофан | 0.201 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.034 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.513 г | ~ | |
Глицин | 0.839 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.494 г | ~ | |
Пролин | 0.721 г | ~ | |
Серин | 0.639 г | ~ | |
Тирозин | 0.578 г | ~ | |
Цистеин | 0.205 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 74 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 9.9 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.8 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.32 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.9 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.57 г | min 16.8 г | 45.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.34 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 7.08 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% |
18:2 Линолевая | 0.49 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.36 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.36 г | от 0.9 до 3.7 г | 40% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.51 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.9% |