Продукт Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 13.3%, Витамин В5, пантотеновая - 14%, Витамин В12, кобаламин - 88.3% и Витамин РР, НЭ - 30.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная можно выделить: Фосфор, P - 23.1%, Железо, Fe - 10.9%, Медь, Cu - 10.8%, Селен, Se - 48% и Цинк, Zn - 45.3%
В продукте Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 269 кКал | 1684 кКал | 16% |
Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% |
Жиры | 19.08 г | 56 г | 34.1% |
Вода | 56.98 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 1.22 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% |
Витамин В9, фолаты | 21 мкг | 400 мкг | 5.3% |
Витамин В12, кобаламин | 2.65 мкг | 3 мкг | 88.3% |
Витамин РР, НЭ | 6.04 мг | 20 мг | 30.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 251 мг | 2500 мг | 10% |
Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 66 мг | 1300 мг | 5.1% |
Сера, S | 227 мг | 1000 мг | 22.7% |
Фосфор, P | 185 мг | 800 мг | 23.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.97 мг | 18 мг | 10.9% |
Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% |
Медь, Cu | 108 мкг | 1000 мкг | 10.8% |
Селен, Se | 26.4 мкг | 55 мкг | 48% |
Цинк, Zn | 5.44 мг | 12 мг | 45.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.348 г | ~ | |
Валин | 1.225 г | ~ | |
Гистидин* | 0.719 г | ~ | |
Изолейцин | 1.095 г | ~ | |
Лейцин | 1.765 г | ~ | |
Лизин | 2.004 г | ~ | |
Метионин | 0.582 г | ~ | |
Треонин | 0.971 г | ~ | |
Триптофан | 0.265 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.924 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.365 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.998 г | ~ | |
Глицин | 1.109 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.294 г | ~ | |
Пролин | 0.952 г | ~ | |
Серин | 0.844 г | ~ | |
Тирозин | 0.763 г | ~ | |
Цистеин | 0.271 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 91 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 7.98 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.7 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.08 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.54 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 7.79 г | min 16.8 г | 46.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.56 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 7.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% |
18:2 Линолевая | 1.15 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.32 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.09 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.32 г | от 0.9 до 3.7 г | 35.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.24 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.4% |