Продукт Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.2%, Витамин В5, пантотеновая - 12.2%, Витамин В12, кобаламин - 92.7% и Витамин РР, НЭ - 30.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, тушеная можно выделить: Фосфор, P - 24.1%, Железо, Fe - 13.3%, Медь, Cu - 12.6%, Селен, Se - 61.5% и Цинк, Zn - 56.7%
В продукте Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, тушеная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, тушеная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте нога передняя, с лопаткой, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, тушеная можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 338 кКал | 1684 кКал | 20.1% |
Белки | 29.46 г | 76 г | 38.8% |
Жиры | 23.57 г | 56 г | 42.1% |
Вода | 45.46 г | 2273 г | 2% |
Зола | 1.44 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% |
Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% |
Витамин В12, кобаламин | 2.78 мкг | 3 мкг | 92.7% |
Витамин РР, НЭ | 6.15 мг | 20 мг | 30.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 261 мг | 2500 мг | 10.4% |
Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 74 мг | 1300 мг | 5.7% |
Сера, S | 294.6 мг | 1000 мг | 29.5% |
Фосфор, P | 193 мг | 800 мг | 24.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.39 мг | 18 мг | 13.3% |
Марганец, Mn | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% |
Медь, Cu | 126 мкг | 1000 мкг | 12.6% |
Селен, Se | 33.8 мкг | 55 мкг | 61.5% |
Цинк, Zn | 6.8 мг | 12 мг | 56.7% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.75 г | ~ | |
Валин | 1.59 г | ~ | |
Гистидин* | 0.933 г | ~ | |
Изолейцин | 1.421 г | ~ | |
Лейцин | 2.292 г | ~ | |
Лизин | 2.602 г | ~ | |
Метионин | 0.756 г | ~ | |
Треонин | 1.261 г | ~ | |
Триптофан | 0.344 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.199 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.772 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.593 г | ~ | |
Глицин | 1.439 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.275 г | ~ | |
Пролин | 1.236 г | ~ | |
Серин | 1.095 г | ~ | |
Тирозин | 0.99 г | ~ | |
Цистеин | 0.352 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 117 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 9.71 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.85 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.98 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.12 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 9.72 г | min 16.8 г | 57.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.69 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 8.77 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% |
18:2 Линолевая | 1.4 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.37 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.11 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.37 г | от 0.9 до 3.7 г | 41.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.51 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.1% |