Продукт Нельма богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 21.8%, Витамин В5, пантотеновая - 13%, Витамин В6, пиридоксин - 8.1%, Витамин В12, кобаламин - 196.7% и Витамин РР, НЭ - 10.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Нельма можно выделить: Калий, K - 15.6%, Кальций, Ca - 14%, Фосфор, P - 37.5%, Медь, Cu - 14.8% и Селен, Se - 76.9%
Также продукт Нельма содержит много белка и полезен для крепких костей
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте нельма можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 160 кКал | 1684 кКал | 9.5% |
Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% |
Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% |
Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 1.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% |
Витамин В4, холин | 108.9 мг | 500 мг | 21.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.648 мг | 5 мг | 13% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 5.9 мкг | 3 мкг | 196.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% |
Витамин РР, НЭ | 2.12 мг | 20 мг | 10.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 390 мг | 2500 мг | 15.6% |
Кальций, Ca | 140 мг | 1000 мг | 14% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 52 мг | 1300 мг | 4% |
Сера, S | 194 мг | 1000 мг | 19.4% |
Фосфор, P | 300 мг | 800 мг | 37.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% |
Марганец, Mn | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% |
Медь, Cu | 148 мкг | 1000 мкг | 14.8% |
Селен, Se | 42.3 мкг | 55 мкг | 76.9% |
Цинк, Zn | 0.6 мг | 12 мг | 5% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 56 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.49 г | max 18.7 г | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.61 г | от 0.9 до 3.7 г | 67.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.08 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% |