Продукт Мясной набор, баранина, только жир, обрезь до 1/4'' жира, отборная, вареная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 9.4%, Витамин В4, холин - 10.9%, Витамин В5, пантотеновая - 11.6%, Витамин В12, кобаламин - 78.3% и Витамин РР, НЭ - 39%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Мясной набор, баранина, только жир, обрезь до 1/4'' жира, отборная, вареная можно выделить: Фосфор, P - 14.3%, Железо, Fe - 7.2%, Медь, Cu - 8.8%, Селен, Se - 34.2% и Цинк, Zn - 14.5%
В продукте Мясной набор, баранина, только жир, обрезь до 1/4'' жира, отборная, вареная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Лейцин и Лизин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Мясной набор, баранина, только жир, обрезь до 1/4'' жира, отборная, вареная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Мясной набор, баранина, только жир, обрезь до 1/4'' жира, отборная, вареная помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мясной набор, баранина, только жир, обрезь до 1/4'' жира, отборная, вареная можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 586 кКал | 1684 кКал | 34.8% |
Белки | 12.16 г | 76 г | 16% |
Жиры | 59.18 г | 56 г | 105.7% |
Вода | 26.14 г | 2273 г | 1.2% |
Зола | 0.68 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% |
Витамин В4, холин | 54.3 мг | 500 мг | 10.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин В12, кобаламин | 2.35 мкг | 3 мкг | 78.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% |
Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% |
Витамин РР, НЭ | 7.8 мг | 20 мг | 39% |
Бетаин | 7.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 194 мг | 2500 мг | 7.8% |
Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% |
Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% |
Натрий, Na | 58 мг | 1300 мг | 4.5% |
Сера, S | 121.6 мг | 1000 мг | 12.2% |
Фосфор, P | 114 мг | 800 мг | 14.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.29 мг | 18 мг | 7.2% |
Марганец, Mn | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% |
Медь, Cu | 88 мкг | 1000 мкг | 8.8% |
Селен, Se | 18.8 мкг | 55 мкг | 34.2% |
Цинк, Zn | 1.74 мг | 12 мг | 14.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.722 г | ~ | |
Валин | 0.656 г | ~ | |
Гистидин* | 0.385 г | ~ | |
Изолейцин | 0.586 г | ~ | |
Лейцин | 0.945 г | ~ | |
Лизин | 1.073 г | ~ | |
Метионин | 0.312 г | ~ | |
Треонин | 0.52 г | ~ | |
Триптофан | 0.142 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.495 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.731 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.07 г | ~ | |
Глицин | 0.594 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.764 г | ~ | |
Пролин | 0.51 г | ~ | |
Серин | 0.452 г | ~ | |
Тирозин | 0.409 г | ~ | |
Цистеин | 0.145 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 114 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 27.02 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.17 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.29 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 2.58 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 13.37 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 8.43 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 24.4 г | min 16.8 г | 145.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 1.7 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 21.87 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 40% |
18:2 Линолевая | 3.26 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 1.12 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.1 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 1.12 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
Омега-6 жирные кислоты | 3.36 г | от 4.7 до 16.8 г | 71.5% |