Продукт Баранина австралийская, Мясной набор, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, вареная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8.2%, Витамин В2, рибофлавин - 18.4%, Витамин В5, пантотеновая - 16.3%, Витамин В6, пиридоксин - 18.3%, Витамин В12, кобаламин - 95.7% и Витамин РР, НЭ - 27.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Баранина австралийская, Мясной набор, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, вареная можно выделить: Калий, K - 12%, Фосфор, P - 24.4%, Железо, Fe - 10.7%, Медь, Cu - 14.2%, Селен, Se - 18.4% и Цинк, Zn - 39%
В продукте Баранина австралийская, Мясной набор, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, вареная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Баранина австралийская, Мясной набор, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, вареная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Баранина австралийская, Мясной набор, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, вареная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте баранина австралийская, мясной набор, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, вареная можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 256 кКал | 1684 кКал | 15.2% |
Белки | 24.52 г | 76 г | 32.3% |
Жиры | 16.82 г | 56 г | 30% |
Вода | 58.71 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 0.98 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.332 мг | 1.8 мг | 18.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.816 мг | 5 мг | 16.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% |
Витамин В12, кобаламин | 2.87 мкг | 3 мкг | 95.7% |
Витамин РР, НЭ | 5.441 мг | 20 мг | 27.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 301 мг | 2500 мг | 12% |
Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 76 мг | 1300 мг | 5.8% |
Сера, S | 245.2 мг | 1000 мг | 24.5% |
Фосфор, P | 195 мг | 800 мг | 24.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.93 мг | 18 мг | 10.7% |
Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 142 мкг | 1000 мкг | 14.2% |
Селен, Se | 10.1 мкг | 55 мкг | 18.4% |
Цинк, Zn | 4.68 мг | 12 мг | 39% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.456 г | ~ | |
Валин | 1.322 г | ~ | |
Гистидин* | 0.777 г | ~ | |
Изолейцин | 1.185 г | ~ | |
Лейцин | 1.907 г | ~ | |
Лизин | 2.166 г | ~ | |
Метионин | 0.628 г | ~ | |
Треонин | 1.048 г | ~ | |
Триптофан | 0.286 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.997 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.475 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.158 г | ~ | |
Глицин | 1.197 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.558 г | ~ | |
Пролин | 1.028 г | ~ | |
Серин | 0.91 г | ~ | |
Тирозин | 0.824 г | ~ | |
Цистеин | 0.294 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 87 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 7.94 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.633 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.097 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.721 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.251 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.129 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.711 г | min 16.8 г | 39.9% |
14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.307 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.195 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% |
18:2 Линолевая | 0.41 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.196 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.041 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.196 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.451 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% |