Продукт Мясной набор, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только жир, вареная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 10%, Витамин В5, пантотеновая - 11.8%, Витамин В12, кобаламин - 80.7% и Витамин РР, НЭ - 40.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Мясной набор, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только жир, вареная можно выделить: Фосфор, P - 16.9%, Железо, Fe - 7.7% и Цинк, Zn - 9.8%
В продукте Мясной набор, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только жир, вареная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин и Лизин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Мясной набор, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только жир, вареная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мясной набор, баранина, новая зеландия, замороженная, только жир, вареная можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 586 кКал | 1684 кКал | 34.8% |
Белки | 9.72 г | 76 г | 12.8% |
Жиры | 60.39 г | 56 г | 107.8% |
Вода | 26.12 г | 2273 г | 1.1% |
Зола | 0.71 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин В12, кобаламин | 2.42 мкг | 3 мкг | 80.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 8.03 мг | 20 мг | 40.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 87 мг | 2500 мг | 3.5% |
Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% |
Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% |
Натрий, Na | 35 мг | 1300 мг | 2.7% |
Сера, S | 97.2 мг | 1000 мг | 9.7% |
Фосфор, P | 135 мг | 800 мг | 16.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.39 мг | 18 мг | 7.7% |
Марганец, Mn | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% |
Медь, Cu | 59 мкг | 1000 мкг | 5.9% |
Селен, Se | 1.8 мкг | 55 мкг | 3.3% |
Цинк, Zn | 1.17 мг | 12 мг | 9.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.577 г | ~ | |
Валин | 0.524 г | ~ | |
Гистидин* | 0.307 г | ~ | |
Изолейцин | 0.468 г | ~ | |
Лейцин | 0.755 г | ~ | |
Лизин | 0.857 г | ~ | |
Метионин | 0.249 г | ~ | |
Треонин | 0.415 г | ~ | |
Триптофан | 0.113 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.395 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.584 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.854 г | ~ | |
Глицин | 0.474 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.408 г | ~ | |
Пролин | 0.407 г | ~ | |
Серин | 0.361 г | ~ | |
Тирозин | 0.326 г | ~ | |
Цистеин | 0.116 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 109 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 31.51 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.19 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.26 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 2.75 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 13.48 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 12.44 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 23.15 г | min 16.8 г | 137.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 1.03 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 21.6 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% |
18:2 Линолевая | 1.39 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 1.13 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 1.13 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.39 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.6% |