Продукт Мясной набор, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8.7%, Витамин В2, рибофлавин - 19.4%, Витамин В5, пантотеновая - 10.4%, Витамин В12, кобаламин - 83.3% и Витамин РР, НЭ - 32.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Мясной набор, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, сырая можно выделить: Фосфор, P - 22.4%, Железо, Fe - 8.6%, Медь, Cu - 8.9% и Цинк, Zn - 21.5%
В продукте Мясной набор, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Мясной набор, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, сырая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Мясной набор, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, сырая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мясной набор, баранина, новая зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, отборная, сырая можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 232 кКал | 1684 кКал | 13.8% |
Белки | 17.95 г | 76 г | 23.6% |
Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% |
Вода | 64.03 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 0.98 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.35 мг | 1.8 мг | 19.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% |
Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% |
Витамин В12, кобаламин | 2.5 мкг | 3 мкг | 83.3% |
Витамин РР, НЭ | 6.57 мг | 20 мг | 32.9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 147 мг | 2500 мг | 5.9% |
Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% |
Магний, Mg | 16 мг | 400 мг | 4% |
Натрий, Na | 41 мг | 1300 мг | 3.2% |
Сера, S | 179.5 мг | 1000 мг | 18% |
Фосфор, P | 179 мг | 800 мг | 22.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.54 мг | 18 мг | 8.6% |
Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 89 мкг | 1000 мкг | 8.9% |
Селен, Se | 1.4 мкг | 55 мкг | 2.5% |
Цинк, Zn | 2.58 мг | 12 мг | 21.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.066 г | ~ | |
Валин | 0.968 г | ~ | |
Гистидин* | 0.569 г | ~ | |
Изолейцин | 0.866 г | ~ | |
Лейцин | 1.396 г | ~ | |
Лизин | 1.585 г | ~ | |
Метионин | 0.461 г | ~ | |
Треонин | 0.768 г | ~ | |
Триптофан | 0.21 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.731 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.079 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.58 г | ~ | |
Глицин | 0.877 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.604 г | ~ | |
Пролин | 0.753 г | ~ | |
Серин | 0.667 г | ~ | |
Тирозин | 0.603 г | ~ | |
Цистеин | 0.214 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 77 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 8.64 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.7 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.77 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.4 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.6 г | min 16.8 г | 39.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.29 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.17 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% |
18:2 Линолевая | 0.42 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.31 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.31 г | от 0.9 до 3.7 г | 34.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.44 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.4% |